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簡(jiǎn)單，才是中國的茶道

2023.05.04 云南

喝茶本是一種優(yōu)雅的享受，體現(xiàn)了對(duì)文化的尊崇，但并不應(yīng)僅僅作為華美的掩飾。

有時(shí)候，過分注重品茶禮儀反而令人感到疲憊。這是因?yàn)檫^分強(qiáng)調(diào)茶道儀式，使人在品茶時(shí)失去了深入自省和輕松自在的體驗(yàn)。

曾經(jīng)有位法眼禪師的學(xué)生問他：“師父，人生之道是什么？”禪師回答：“第一要去實(shí)踐，第二同樣是去實(shí)踐。”

那么，飲茶之道又是什么呢？同樣地，第一是要去喝，第二也是要去喝。其實(shí)并不需要過多的禮儀和莊重道理。

■ 飲茶之道

狹義上的飲茶之道，就是我們現(xiàn)今所說的茶藝。

唐代的陸羽在《茶經(jīng)》中主要講述煎茶，宋代的蔡襄在《茶錄》和趙佶在《大觀茶論》中主要描述點(diǎn)茶。

明代的張?jiān)丛凇恫桎洝泛驮S次紓在《茶疏》中則談?wù)摰氖俏覀兘裉斐Ｒ姷呐莶琛?/span>

廣義上的飲茶之道，將品茶從日常生活提升到文化層面，強(qiáng)調(diào)審美和藝術(shù)性。

涉及炊茶器具、煮茶方式、茶室陳設(shè)、禮儀和交談話題等方面，有一整套的講究和技巧。

特別是日本茶道，已走向了極端，每個(gè)動(dòng)作、每個(gè)環(huán)節(jié)都講究得繁瑣而刻板。

對(duì)于飲茶的意義，就算從人生角度來看，也正如岡倉天心在《茶之書》中所言：是對(duì)完美的溫柔探索。

過于程式化，只會(huì)使人的靈性受到束縛。

■ 飲茶修道

《齊梁陶弘景雜錄》記載：“苦荼輕身換骨，昔丹丘子黃山君服之”，意味著飲茶能讓人輕盈脫俗、羽化升仙。

通過品茗活動(dòng)，修煉自己、領(lǐng)悟萬物的品質(zhì)、規(guī)律、真理和本源等。

宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中將茶描繪成一種媒介：“至于茶作為物品，能使人達(dá)到清凈和諧，這非庸俗之人所能理解。”

徽宗篤信道教，自稱“教主道君皇帝”。他認(rèn)為茶具有清、和、淡、潔、韻、靜等特質(zhì)，品茶能達(dá)到清凈和諧、沐浴道德，陶冶心靈。

朱權(quán)是明朝開國皇帝朱元璋的第十七個(gè)兒子，被封為寧王，在明代開創(chuàng)了茶道論述的先河。

他在《茶譜》中寫道：舉目望青天，汲清泉烹活火，自謂與天地對(duì)話以拓展胸懷，符合水性以輔助內(nèi)修之功，若非在品茗中游賞，又怎能對(duì)修養(yǎng)之道有所裨益，豈止于清雅？

他將品茗的宗旨?xì)w結(jié)為“修養(yǎng)之道”，使中國茶道從“追求真實(shí)”向“悟道”發(fā)生轉(zhuǎn)變，從品味大自然之美，升華為體悟自然之理。

中國的茶道，雖然簡(jiǎn)單，卻意義深遠(yuǎn)，從未僅僅局限于形式和規(guī)矩。

■ 飲茶即道

老子主張：道法自然，道常無為卻無所不為。

莊子認(rèn)為：“道在螻蟻”、“在稊稗”、“在屎溺”，“無所不在”，“無處不在”。

禪宗則有“翠綠的竹子皆為法身，郁郁蔥蔥的黃花皆為般若”的說法，一切皆是現(xiàn)成的菩提。

道不離日常生活，修行無需在日常之外特意用功，只需在日常生活中恬淡從容，順應(yīng)自然。

挑水、搬柴、穿衣、吃飯、洗碗、煮水、泡茶、品茶，道皆在其中。飲茶便是修行，茶即是道。

禪師仰山慧寂有一偈：“滔滔不守戒，兀兀不坐禪，飲茶三兩碗，意在鋤頭邊?！睙o需拘泥于守戒，也無需坐禪，飲茶、勞作皆是修行。

趙州從諗禪師有“吃茶去”的偈語，開創(chuàng)了“茶禪一味”的先河。

大道至簡(jiǎn)，無修便是修。取火燒水，泡茶品嘗，皆是道。

喝茶不應(yīng)拘泥于固定的程序、規(guī)則，也無需將飲茶作為表象，重要的是樸實(shí)、簡(jiǎn)單，隨心所欲。

順應(yīng)自然，從心行事，在自然的品茶活動(dòng)中默契天地，與大道相融。

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