文章導讀
生活就是柴米油鹽醬醋茶，只有生活過的接地氣一點，生活才會有滋有味兒，五味陳雜的生活能更使人們體會到樂趣，所謂的五味，就是指酸甜苦辣咸，其實在中藥里面也有中藥五味，中藥五味各自有著代表著不同的味道的典型藥物，那么中藥五味都指的是什么呢?下面小編來給介紹一下。
“能收能澀”，即具有收斂、固澀的作用。一般固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶的藥物多具有酸味。酸味藥多用治體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺尿尿頻、崩帶不止等證。
烏梅:望梅止渴，說起梅，你是不是悄然不受控制，舌根下已經滿滿一灘口水津液。烏梅之酸不言而喻。它是梅果經低溫烘干后悶至變成黑色而成。適用于肺虛久咳患者食用，同時可以治療久瀉久利，還可以止蛔蟲引起的腹痛。
紅棗:紅棗的甜味是眾所周知的，其富含糖類及維生素，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。
苦味
“能泄、能燥、能堅”，即具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰(瀉火存陰)等作用。
黃連:俗話說，吃過黃連苦，才知蜜糖甜。啞巴吃黃連，有苦說不出。眾所周知黃連苦，苦口良藥，黃連具有很強勁的清熱瀉火解毒作用，治療目赤牙痛等。
甘味
“能補能和能緩”，即具有補益、和中、調和藥性和緩急止痛的作用。一般來講，滋養(yǎng)補虛、調和藥性及制止疼痛的藥物多具有甘味。
甘草:甘草甜素是甘草甘味的物質基礎，嘗起來有一種特殊甘甜的滋味。甘草有國老之稱，因為其作用平和廣泛，既可以補益，又可潤肺，還可緩和藥性，調和脾胃，還能解毒。
“能下、能軟”，即具有瀉下通便、軟堅散結的作用。一般來講，瀉下或潤下通便及軟化堅積、消散結塊的藥物多具有咸味。咸味藥多用治大便燥結、瘰疬痰核、癭瘤、癥瘕痞塊等癥。
海藻:是來自海里的藻體，當然具有咸味。正是這種咸味賦予了海藻軟堅潤燥散結的功效，此外還能利水消腫，降壓降脂作用。
辛味
“能散能行”，即具有發(fā)散、行氣、行血的作用。
草果:草果口嘗起來具有辛辣味道，是一香料藥?？梢栽餄駵刂小?/p>
不過最后還是要提醒下大家，中藥五味不是真的特指味覺上五種味道，五味是藥物作用規(guī)律的概括，是有一部分中藥藥物的真實滋味具體表現(如上文所羅列的例子)，之所以會引起誤解，是因為最初五味的確定就是依據藥物的真實滋味，即通過口嘗而得知。
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