面食
百變● 家常
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今天，勺子要給大家推薦3款面食的做法，面食是出現(xiàn)在我們的生活里僅次于米飯的主食。一小把青菜、小蔥、再加上其他配料，十分鐘不到，一碗熱氣騰騰的面就能出鍋了，當(dāng)你不想煮飯時(shí)，試試這幾種面吧！
重慶·小面
一碗小面
卻體現(xiàn)出重慶人火辣不拘的性格
火辣不拘
食材：
面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油
花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末
香菜、熟芝麻、花生碎
步驟：
1、先調(diào)味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣。
2、味精調(diào)味，不喜歡的可以不放。
3、根據(jù)個(gè)人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。
4、煮面和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦。
5、將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎。
一碗地道的重慶小面就做好啦。
粵式·炒面
粵式早茶，除了蝦餃、糕點(diǎn)
必不可少的還有這道醬油炒面
粵式早茶
必不可少
食材：
面條、豆芽、韭菜、蔥、姜
醬油、鹽、熟芝麻
步驟：
1、選擇細(xì)面，煮的稍硬些，然后控干水分。
2、蔥姜爆鍋，放入蔬菜煸炒。
3、下入面條一起翻炒，加醬油、鹽調(diào)味。
4、出鍋撒上蔥絲和炒熟的白芝麻，分外好吃哦。
蔥油·拌面
別看不起眼
吃一口馬上就愛(ài)上
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食材：
面條、小蔥、油、生抽
老抽、白糖、鹽
步驟：
1、熬蔥油。中火熬至焦黃。沒(méi)有小蔥的話，可以用洋蔥和大蔥代替。
2、熬好的蔥油加入生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味。
3、放在煮好的面上，拌勻即可。
（蔥油放涼之后，可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，吃多少取多少。）
Tips:嫌麻煩的話，還有簡(jiǎn)易版哦。
▼
1、面煮好過(guò)涼水后，迅速拌入糖、鹽、醬油
2、面條頂部放上蔥末，然后用熱油一澆。
3、迅速攪拌，開吃吧。
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