蒜泥雞蛋拌面,首先準(zhǔn)備材料:雞蛋,面條,小蔥,小米椒,大蒜,準(zhǔn)備湯鍋加水燒熱,把雞蛋放里煮熟,用刀切成塊,小蔥切成蔥花,小米椒切成丁,大蒜切成蒜泥,另起湯鍋放入面條,煮熟后撈出用涼水拔涼,放上雞蛋塊,準(zhǔn)備個碗放入蒜泥,蔥花,小米椒,蠔油,糖,醬油,醋,攪拌成醬汁,淋到面條上后就可以了。
番茄雞蛋拌面,首先準(zhǔn)備材料:番茄,雞蛋,面條,蔥,菜心。準(zhǔn)備好后將番茄切丁,雞蛋磕開攪碎,大蔥切成蔥花,準(zhǔn)備炒鍋加油燒熱,放入雞蛋,炒碎后放入番茄丁,炒熟后撈出備用。準(zhǔn)備湯鍋加水燒熱,放入菜心焯一下,撈出來后切段,另起湯鍋加水燒熱,放入面條,煮熟后撈出拔涼放到碗里,準(zhǔn)備碗放入炒好的番茄雞蛋和菜心段,放鹽,糖,醋,醬油,香油均勻攪拌后放到面上就可以了
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