天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩。前幾天有朋友跟魚抱怨，每天下班回家不知道吃什么，孩子放暑假在奶奶家，老公經(jīng)常不在家吃，一個(gè)人吃飯燒多了吃不完，燒一個(gè)菜吃了沒味道，又不想吃外賣，問魚有什么好吃的。當(dāng)然是面了，湯面、拌面、炒面、煨面和篤爛面，這些非常適合下班回家一到二個(gè)人吃，簡單又方便，上班本來就特辛苦，壓力大，下班回家來碗花樣面，十分鐘就搞定晚餐，正是一件美美的事。今天魚跟大家分享七款面條的做法，讓不愛下廚的你吃一周也不膩。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
【牛肉面】
材料：牛肉50克、面條100克、青菜3根、大蒜葉1根、鹽2克、生抽半湯匙、白胡椒粉少許、豬油少許、蠔油少許
做法：
牛肉切成薄片、大蒜葉切成小段，鍋中水加2克鹽燒開，碗中放入生抽、白胡椒粉和蒜葉，放入一勺開水?dāng)嚢杈鶆颍嗖讼认洛仩C一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2.放入面條，大火燒開并不停的攪拌防粘，面放入碗中，上面鋪上牛肉，擺上青菜，撒上蒜葉，加一塊豬油，牛肉面就做好了。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
【魚湯面】
材料：鯽魚1條、面100克、青菜2顆、生姜1片、鹽2克、料酒少許、大蒜葉1根、胡椒粉少許
做法：
鍋一邊加熱一邊用生姜片擦一下，再倒入食用油滑鍋，放入鯽魚，中火煎至二面微微發(fā)黃，鍋中直接加開水、鹽和少許料酒，并大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉十分鐘即可。
2.碗中放入蒜葉和少許白胡椒粉，倒入半碗魚湯攪拌均勻，鍋中放入青菜燙熟撈出，再放入面條，大火煮一二分鐘即可撈出，放入魚湯中，上面鋪上青菜即可。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
【大蒜拌面】
材料：大蒜5瓣、面條100克、雞蛋1個(gè)、青菜2根、鹽3克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、香油半湯匙
做法：
大蒜去皮切成薄片，熱鍋熱油打入雞蛋，煎至雞蛋黃結(jié)面后燜二分鐘，大蒜片放入碗中，加一湯匙生抽、一湯匙老抽和半湯匙香油攪拌均勻，讓蒜片浸泡在料汁里。
2.鍋中加水，放三克鹽大火燒開，先放入青菜燙熟后撈出，再下入面條，邊攪拌邊大火燒開，燒開后繼續(xù)再燒一分鐘即可撈出，面撈入碗中，擺上雞蛋和蔬菜，吃之前拌一下就可以開動(dòng)了。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
【涼拌面】
材料：面條100克、鹽3克、大蒜頭3瓣、香蔥2根、辣椒面1湯匙、生抽2湯匙、香醋3湯匙、雪碧2湯匙、老干媽1湯匙
做法：
大蒜去皮剁成蒜泥，蔥洗凈切成小段，將剁好的蒜泥和蔥放入大碗中，加一湯匙的辣椒面，鍋中燒上少許熱油，澆在碗中的調(diào)料上。
2.大碗中放入二湯匙的雪碧、二湯匙生抽、三湯匙香醋和一湯匙老干媽攪拌均勻，鍋中放入開水和三克鹽，大火燒開，放入面條，大火煮至七成熟把面條撈出，放入冷水中浸泡二到三分鐘后撈出瀝干水分，將面條放入大碗中，攪拌均勻即可。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
【番茄雞蛋撈面】
材料：番茄2個(gè)、雞蛋1個(gè)、面條100克、大蒜2瓣、蔥1根、番茄醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽4克
做法：
番茄去皮切成小塊，雞蛋打入碗中，加一湯匙的溫水和一克鹽攪拌均勻。
2.熱鍋熱油放入蛋液，稍作凝固后翻炒均勻存出備用，鍋中放入蒜泥和蔥大火炒香，放入番茄丁翻炒出湯汁，放入一湯匙番茄醬和一湯匙生抽翻炒均勻，放入炒好的雞蛋翻炒均勻。
3.炒番茄的時(shí)候就可以另一只鍋開始煮開水了，煮開水時(shí)水中加三克鹽，這樣煮出來的面條有筋道，面煮到七分熟就可以了，撈出面條，放入涼水中浸泡二分鐘，泡好的面條瀝干水分，放入番茄雞蛋中，攪拌均勻即可出鍋。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
湯匙的料酒，大火煮開后改小火煮二分鐘，關(guān)火燜五分鐘出鍋，黃瓜洗凈切成絲備用，雞肉撕成小塊放入大盆中，加二十克糖和一克鹽。
2.鍋中燒少許熱油，淋在雞絲上并攪拌均勻，盤中放入二湯匙生抽和一湯匙蠔油并攪拌均勻，鍋中加水放入二克鹽燒開，下入面條，煮至面條七成熟即可撈出，撈出的面條立即過涼水，浸泡三分鐘左右，把面條放入碗中，把雞絲和料汁一起放入面條上，放上黃瓜絲和花生米即可。
天熱不想下廚，吃面最簡單方便，七種面條做法，吃一周也不膩
菇5個(gè)、大蒜3瓣、肉末50克、蔥2根、鹽3克、生抽2湯匙、料酒4湯匙、白糖15克、老干媽1湯匙、玉米淀粉少許
做法：
肉末放入小碗中，加一克鹽、少許生抽、一湯匙料酒和少許玉米淀粉順時(shí)針攪拌均勻。腌五分鐘，香菇?jīng)_洗干凈去蒂切成丁，大蒜剁成蒜泥，蔥洗凈切成小段備用。
2.熱鍋熱油放入蒜泥炒香，放入腌制好的肉末大火翻炒均勻，鍋中放入二湯匙生抽、三湯匙料酒、十五克白糖和一湯匙老干媽翻炒均勻。
3.鍋中放入水并加二克鹽大火燒開，下入面條，煮至面條七分熟撈出，撈出的面條放涼水中浸泡三分鐘，過水的面條瀝干水分放入碗中，放入炒好的香菇醬。
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