在每個(gè)人的心靈深處，母親永遠(yuǎn)都是處于重要的角色，無論歲月流逝，我們對母親深深的愛也不會(huì)隨之減少和改變。也不會(huì)因?yàn)闅q月的流逝而消減對母親那深深的愛。在今天這個(gè)特別的日子里，大家又可否知道，母親之花，不僅僅是康乃馨，萱草花也同樣是我們的母親之花。
萱草是百合科多年生草本植物，根莖肉質(zhì)，葉狹長，細(xì)長的枝頂端開出桔紅或桔黃色的花，其花蕾叫金針，十分艷麗。它不僅可供人觀賞，還可以入藥，又可作菜肴。當(dāng)萱草擺上餐桌的時(shí)候，也成了我們常吃的“黃花菜”。
[黃花菜炒木耳]
原料：黃花菜100克，木耳30克，鹽、大蔥、淀粉、花生油適量。
做法：首先將黃花菜用冷水泡發(fā)，木耳放入溫水中泡發(fā)，洗凈擠水;將鍋中放入花生油燒熱，放蔥花炒香，放入木耳、黃花菜煸炒;放鹽，用濕淀粉勾芡即可。
功效：此菜可以緩解媽媽在更年期出現(xiàn)的心煩和失眠的癥狀。
【養(yǎng)生中國特別提醒】
萱草花的味到非常鮮美，質(zhì)地也較嫩，與此同時(shí)，萱草花含有豐富的營養(yǎng)成分，對人體的清熱、明目、安神等方面都有著有很好的幫助。在母親節(jié)這個(gè)特殊的節(jié)日里，作為子女的我們，不妨為母親獻(xiàn)上一份營養(yǎng)豐富的孝心菜肴。
