經(jīng)常有糖尿病朋友咨詢，我的餐后血糖超標(biāo)怎么辦？也有朋友說，我吃飯已經(jīng)很注意了，為什么餐后血糖還很高，有沒有什么好的辦法？
為什么餐后血糖這么難控制？
餐后血糖升高，受哪些因素影響？
糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)中，包括空腹血糖，餐后2小時血糖，以及糖化血紅蛋白。
餐后血糖也是診斷糖代謝異常的一個常用指標(biāo)。經(jīng)調(diào)查顯示，糖尿病患者中單純的餐后血糖升高患者比例高達(dá)50%，也就是說很大一部分糖尿病患者都有餐后血糖升高的情況。
餐后血糖的正常范圍是6.1mmol/L-7.8mmol/L。
如果是剛診斷的糖尿病患者，病程比較短，或者是65歲以下，沒有糖尿病并發(fā)癥出現(xiàn)的年輕人，可以嚴(yán)格執(zhí)行以上標(biāo)準(zhǔn)。
除了空腹血糖糖達(dá)標(biāo)以外，餐后血糖也要嚴(yán)格按照以上標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)，這樣才能有效的減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
對于年齡≥80歲，已經(jīng)有心腦血管疾病病史，并且經(jīng)常出現(xiàn)低血糖的人，或者肝腎功能不全的人來說，可以適當(dāng)?shù)姆艑挊?biāo)準(zhǔn)，可以將標(biāo)準(zhǔn)放寬到7.8mmol/L-10mmol/L。
餐后血糖升高，大部分和我們飲食不正確有很大關(guān)系。
如何有效的控制餐后血糖，掌握好以下3個技巧，
一、掌握好主食中碳水化合物的比例。
對餐后血糖影響比較大的主要是碳水化合物，
而主食是碳水化合物的主要來源，對餐后血糖影響比較大，所以要控制好餐后血糖，就要選擇升糖指數(shù)相對較低的主食。
絕大部分粗糧的升糖指數(shù)，比大米、面條等精糧的升糖指數(shù)要低，而且纖維素含量高，纖維素能夠增加飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動，有助于控制餐后血糖，
而且，大部分粗糧中含有B族維生素， B族維生素對維持三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝非常重要。常見的粗糧有黑米，綠豆面條，燕麥，青稞，紫米等。
二、搭配好食物的種類
食物種類的搭配對平穩(wěn)餐后血糖非常重要，食物搭配好了，不僅營養(yǎng)全面，還能夠延緩餐后血糖升高。
所以，食物要豐富多樣，不要每天就吃那幾樣，每天食物種類在12種以上，每周要保證24種以上。
掌握食物種類的同時，要將每一類的食物，每餐具體吃多少量固定好，
我們可以準(zhǔn)備一個普通的盤子，平均分成4份，一份放主食，主食要以粗雜糧為主，另外一份放蛋白，比如雞肉、魚肉、豬、牛、羊肉等，
可以每天輪換著吃，不要每天都吃同一種蛋白，
比如，早餐可以吃一個雞蛋，一杯牛奶。中午適當(dāng)?shù)募右稽c瘦肉，魚或者蝦，另外兩份放蔬菜，以綠色蔬菜為主，
水果要選擇升糖指數(shù)低的水果，每天150克左右，可以放在兩餐之間食用，
在血糖平穩(wěn)的基礎(chǔ)上，每天可以吃一小把堅果，比如核桃、杏仁等，要選擇原味的，這些零食都可以放在兩餐之間吃。
三、注意烹調(diào)方式
烹調(diào)方式不要采用油炸，油煎，或者紅燒的方式，這樣能夠有效的避免高油脂以及高熱量的攝入，盡量采用蒸煮、涼拌的方式。
在烹調(diào)的過程中，為了減少營養(yǎng)成分的損失，要大火快炒，生菜最好選擇涼拌，這樣能夠保證各種營養(yǎng)素不流失。
以上是控制餐后血糖的3大飲食策略，除了飲食以外，要注意配合餐后運(yùn)動，定時監(jiān)測血糖，做好記錄，這樣就能很好的穩(wěn)定自己的血糖。
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