醬香餅的用料
面粉 300克 姜末 半湯匙
香蔥末 2勺 熟白芝麻 適量
花椒 20粒 八角 2只
牛肉辣醬 15克 黃豆醬 15克
甜面醬 10克 糖 少量
孜然粉 少許
醬香餅的做法
步驟1 往面粉中緩緩的倒入適量的開水，攪拌成絮狀
步驟2 揉成面團(tuán)然后蓋上保鮮膜，醒半小時(shí)左右
步驟3 開始準(zhǔn)備醬，鍋中倒入適量的油，放入花椒和八角小火加熱，直到調(diào)料變色出香味撈出不用，只要油
步驟4 將姜末和牛肉醬放入鍋中煸炒出紅油
步驟5 加入黃豆醬和甜面醬放入鍋中煸炒出香味，然后加點(diǎn)糖翻炒均勻，撒點(diǎn)孜然粉
步驟6 準(zhǔn)備好熟芝麻、蔥末、醬汁盛出備用
步驟7 面醒好后，取出揉勻，我分4個(gè)面團(tuán)搟成薄餅，刷層油撒點(diǎn)芝麻
步驟8 一邊卷起成條再從一邊卷起最后邊壓在下面
步驟9 一邊卷起成條再從一邊卷起最后邊壓在下面
步驟10 平底鍋內(nèi)倒入少許油，然后將搟好的餅放入鍋中小火開始烙制兩面變焦黃
步驟11 餅熟了的時(shí)，往餅上抹一層醬，然后撒少許香蔥和白芝麻即可出鍋。（醬比較咸，所以抹的時(shí)候要適量~）
步驟12 取出后放菜板上切成小塊
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
