木須肉的用料
雞胸 150 男廚東北秋木耳 20g
黃瓜 75g 胡蘿卜 50g
雞蛋 1個 姜 適量
蔥 適量 味極鮮醬油 2勺
料酒 1勺 玉米淀粉 少量
鹽 少量 雞精 少量
木須肉的做法
步驟1 準備食材。
步驟2 雞胸肉切片，加1勺料酒，1勺味極鮮醬油，少量玉米淀粉，姜片抓拌均勻，腌制10分鐘。
步驟3 木耳用水泡發(fā)后過開水焯一下斷生，胡蘿卜，黃瓜切片，切適量蔥花。
步驟4 雞蛋打散。
步驟5 鍋中少量油燒熱，倒進雞蛋炒熟盛出備用。
步驟6 鍋中再次倒入少量油燒熱后倒進腌制好的雞胸肉，大火翻炒劃開。
步驟7 炒至雞胸肉變白后盛出備用。
步驟8 鍋中放入蔥花，木耳，黃瓜，胡蘿卜大火翻炒1分鐘，然后倒進炒好的雞胸肉一起翻炒。
步驟9 最后倒進炒好的雞蛋，加1勺味極鮮醬油，適量鹽和雞精翻炒均勻即可。
步驟10 成品。
步驟11 成品。
步驟12 成品。
步驟13 成品。
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