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自制燒烤醬的做法,自制燒烤醬怎么做好吃,自制燒烤醬的家常做法

食材

  • 主料
  • 花生仁

    15g
  • 白芝麻

    5g
  • 黃豆醬

    1小勺
  • 老抽

    1湯勺
  • 生抽

    1湯勺
  • 食物油

    1湯勺
  • 精鹽

    1/2小勺
  • 自制番茄醬

    1湯勺
  • 五香粉

    1/3小勺
  • 孜然粉

    1/4小勺
  • 2小勺
  • 生姜粉

    1/4小勺
  • 輔料
  • 適量
  •  
步驟

1.備好材料從左到右依次為:自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。

2.將5克芝麻和10克花生炒香后,用料理機(jī)打成粉末備用。

3.取一潔凈的空碗,加入生抽和老抽各一湯勺。

4.五香粉約1/3小勺

5.孜然粉約1/4小勺

6.白糖約兩小勺

7.鹽約半小勺

8.黃豆醬約一小勺

9.自制番茄醬約一湯勺
注:番茄醬的做法請看http://www.haodou.com/recipe/325708

10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11.攪均,再加一湯勺食物油。

12.根據(jù)濃稠情況加適量的水調(diào)均即可。

13.瞧一瞧:用上面調(diào)的燒烤醬烤的雞腿。
小貼士

1.能吃辣加點(diǎn)辣椒粉。
2.自制番茄醬里有披薩草等十多種香料,你也可購買現(xiàn)成的。
3.調(diào)料的選擇和用量的多少根據(jù)自己的口味調(diào)整。
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