九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

醬香型白酒是一種白酒的釀制工藝,但說起醬香酒大家最熟悉的是茅臺，也都知道茅臺是茅臺是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的，而茅臺鎮(zhèn)是中國的醬香酒產(chǎn)區(qū)。那么，中國的醬香酒產(chǎn)區(qū)難道僅僅只有茅臺鎮(zhèn)嗎？下面就與小編一起來看看中國的醬香酒產(chǎn)區(qū)都有哪些吧？

早在1964年，為了振興國家經(jīng)濟，國家輕工業(yè)部和貴州省成立了由輕工業(yè)部食品局高級工程師、酒界科學(xué)巨匠周恒剛具體負責(zé)的茅臺科技試點組。在物資匱乏的狀態(tài)下，周恒剛帶領(lǐng)從遼寧、黑龍江、河北、天津、河南以及貴州省輕工研究所、貴州董酒廠、貴州茅臺酒廠等組調(diào)的22名科研人員和一百多名青年技術(shù)人員，按照茅臺酒的生產(chǎn)周期，開展了歷時3年分兩期的科技試點研究。他們深入到生產(chǎn)一線，做了上萬次實驗和幾千次對比。終于發(fā)現(xiàn)了醬香型白酒“窖有底香”、己酸乙酯是其突出的香味成分等，解開醬香酒的香味之謎。

周恒剛對茅臺酒的傳統(tǒng)釀造工藝進行了總結(jié)，肯定了茅臺酒"醬香、窖底、純甜"三種典型體香型的劃分。茅臺酒試點科研小組采用紙上分析法，從組成成分上，進一步認定了三種典型體的合理性和科學(xué)性。

科研組按照不同比例，任意隨杯淘汰等方法進行數(shù)萬次以上的勾兌，經(jīng)過不懈的努力和反復(fù)的實驗，終于摸索出了白酒的一套勾兌規(guī)律。運用這一規(guī)律，能不斷持續(xù)、穩(wěn)定地勾兌出醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久、風(fēng)格獨特、酒質(zhì)完美的茅臺酒。他們把這種酒命名為“醬香型酒”。

1965年，輕工業(yè)部召開茅臺酒試點論證會，正式確定茅臺酒的三種典型體及醬香型酒的命名。2011年12月制定醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T 26760-2011 ，規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。凡是按照這個標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的白酒都叫“醬香型白酒”。

但是現(xiàn)在全國醬香型白酒主要的主要產(chǎn)區(qū)，除了茅臺還有赤水河產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)、其他產(chǎn)區(qū)（湘、桂、魯?shù)龋?/p>

一、茅臺產(chǎn)區(qū)

在生產(chǎn)醬香酒方面，茅臺鎮(zhèn)具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，近千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨特的微生物群落。

茅臺鎮(zhèn)位于赤水河的中上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。

在這種特殊的氣候、水質(zhì)、土壤等條件下，非常有利于白酒的發(fā)酵和熟化，并且這些特殊的條件對白酒中能散發(fā)香氣的微生物也起了決定性的作用。

二、赤水河產(chǎn)區(qū)

從赤水河的走向上來看，赤水河橫跨了貴州、四川兩個省份，在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域為核心的獨特的釀酒環(huán)境，成為醬酒的發(fā)源地和最大產(chǎn)區(qū)。

赤水河上至金沙，中至茅臺鎮(zhèn)，下至二郎鎮(zhèn)，在百余公里的流域里形成了醬酒的黃金河谷。赤水河谷是醬酒最大的酒窖，是醬酒的黃金產(chǎn)區(qū),集中了醬酒90%以上的醬酒產(chǎn)能和品牌。

采用了固態(tài)純糧發(fā)酵的金沙醬酒·產(chǎn)區(qū)經(jīng)典就是由位于赤水河上游的金沙窖酒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的正宗大曲醬香，具有醬香酒的鮮明特點。

三、四川產(chǎn)區(qū)

四川作為濃香型白酒的生產(chǎn)基地，濃香型白酒在全省的白酒產(chǎn)量中占據(jù)大比重。但是由于濃香酒需要醬香酒作為調(diào)味酒，所以四川也有很多大的濃香型白酒企業(yè)生產(chǎn)少量的醬香酒

近年來，由于醬香酒的氛圍越來越熱，四川的一些白酒企業(yè)也開始推出醬香酒產(chǎn)品，更有一些濃香酒企業(yè)“濃改醬”。至此，在醬酒的陣容里分化出了一個川派醬酒產(chǎn)區(qū)。

四、醬酒的其他產(chǎn)區(qū)：湘、桂、魯?shù)鹊?/span>

上個世紀(jì)的六、七十年代，中國曾掀起過一場學(xué)習(xí)模仿釀造“醬香茅臺”的熱潮，尤其是1972年美國總統(tǒng)尼克松訪華，由于毛主席周總理親自向尼克松介紹茅臺酒，出現(xiàn)了很多學(xué)習(xí)茅臺酒生產(chǎn)醬香酒的企業(yè)，也涌出了很多現(xiàn)在幾乎看不到的醬香酒品牌。