啤酒胡蘿卜牛腩煲，令人難忘的誘人美味，吃完全身都有勁

菊子美食料理 >《待分類》

2020.12.24

關(guān)注

牛腩好吃又有嚼勁，是在我們吃的牛肉中經(jīng)常會吃到的一道菜，牛的身上有很多部位都稱為牛腩，比如牛的肚子，叫無骨牛腩。

牛的小腹兩邊，叫牛腩排。而這些地方有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是瘦肉多而肥肉少，脂肪少，筋也是很少。

這也是牛腩相對于其他牛肉，更適合燉湯做煲的原因。

而普通牛肉，瘦肉比較多，適合小炒或者做牛排，牛腩比較像豬肉里面的五花肉，肥瘦相間，深得大家喜愛

牛腩的做法很多，比如土豆牛腩，清燉牛肉，紅燒牛腩等等，今天這道啤酒胡蘿卜牛腩煲，啤酒純純的麥香，不僅不會有喝酒時(shí)酒醉的感覺。

而且啤酒中的酶可以分解蛋白質(zhì)，讓牛腩變得更酥軟，更為重要的是，一鍋牛腩煲熱氣騰騰。吃了心里暖和舒坦，全家都愛，不容錯(cuò)過

啤酒胡蘿卜牛腩煲

食材：

牛腩 800克 / 胡蘿卜 2個(gè) / 豆瓣醬一湯勺 / 姜一個(gè) / 易拉罐啤酒 2罐 / 洋蔥半個(gè)

胡椒粉少許 / 芫荽少許 / 食用油 30毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 鹽適量

烹飪步驟

- step1 -

洋蔥洗凈切碎末

- step2 -

胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊

- step3 -

姜蒜切碎末。

- step4 -

牛腩洗凈切方塊，我切菜的習(xí)慣是先切素菜再切肉類的這個(gè)順序進(jìn)行，這樣素菜類就不會沾到一股肉腥味，是不錯(cuò)的習(xí)慣。

- step5 -

冷鍋把牛腩下鍋焯水去掉浮沫撈出備用

- step6 -

鍋里下油燒熱把姜蒜，洋蔥碎和豆瓣醬下鍋煸炒出紅油香味

- step7 -

放牛腩和胡蘿卜下鍋翻炒一分鐘

- step8 -

倒入啤酒沒過食材，啤酒經(jīng)過高溫都會把酒味揮發(fā)掉了，所以不必?fù)?dān)心吃了會醉

- step9 -

鍋里煮開

- step10 -

轉(zhuǎn)移到砂鍋中中小火燜煮至牛腩完全熟透即可

- step11 -

香味撲鼻好吃下飯的啤酒胡蘿卜牛腩煲開吃了，不要錯(cuò)過

美味呈現(xiàn)

一口胡蘿卜，一口牛腩，細(xì)細(xì)的品嘗酒香滋味，酥爛醇香的口感，讓人久久不能忘懷

菊子物語

啤酒胡蘿卜牛腩煲是菊子姐姐Cooking美味的第484道美食，啤酒胡蘿卜牛腩煲的做法不難，而且特別的開胃。

一鍋可以吃兩餐，是簡單又便捷的營養(yǎng)美味。營養(yǎng)價(jià)值上牛肉比豬肉更加健康。

油脂也比豬肉少，而牛腩又比其他牛肉更加爽口，更有味道，值得嘗試喲！美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行

本圖文作品系菊子美食記原創(chuàng)，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，愿與您一起共同成長，健康生活。您的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴(yán)禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權(quán)必究，作者保留追究法律責(zé)任的權(quán)利

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報(bào)。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

美味的牛肉怎么做才好吃？啤酒燒牛肉，這樣做的美食最好吃

我已經(jīng)對番茄牛腩毫無抵抗力, 吃了一個(gè)星期還想再吃, 美味無比啊

熬一鍋香濃咖喱的三個(gè)小竅門----冬日暖身咖喱牛腩鍋

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

啤酒胡蘿卜牛腩煲

烹飪步驟

美味呈現(xiàn)

菊子物語