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米飯殺手-----麻婆冬瓜
 

原料:

冬瓜,豆豉,豆瓣醬,蔥,蒜,姜,辣椒粉,花椒等調(diào)料。

做法:

1、冬瓜去皮切方塊,豆豉切碎。

2、鍋中放油,放入豆豉、豆瓣醬、蔥末、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。

3、加冬瓜翻炒。

4、加水,適量醬油、糖、鹽等調(diào)料,煮一會。

5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透時,加胡椒粉和花椒粉。

6、翻炒均勻起鍋。

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