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不可多得的香料——靈香草

不可多得的香料——靈香草

2021-11-22 17:19·KYCZ

我國地大物博,地形復(fù)雜,既有高原,又有谷地及崇山峻嶺,氣候多樣,雨量充沛,是發(fā)展香料植物的良好自然條件。隨著生活水平的不斷提高,人民群眾對(duì)香料數(shù)量,品種,質(zhì)量都提出較高的要求,從而促進(jìn)了香料工業(yè)的發(fā)展。下面介紹一種熏香。

1.品種簡(jiǎn)介

靈香草(拉丁學(xué)名:Lysimachia foenum-graecum Hance)又名香草、佩蘭、排草等,為報(bào)春花科珍珠菜屬多年生草本植物。產(chǎn)于云南東南部、廣西、廣東北部和湖南西南部,印度亦有分布。喜陰涼、潮濕的環(huán)境,在相對(duì)濕度為60~80%的闊葉林下生長良好,適宜生長溫度為5~30℃,要求土質(zhì)松厚、灰黑色或棕黑色。

2.形態(tài)特征

靈香草株高20-60厘米,干后有濃郁香氣。越年老莖匍匐,發(fā)出多數(shù)纖細(xì)的須根,當(dāng)年生莖部為老莖的單軸延伸,上升或近直立,草質(zhì),具棱,棱邊有時(shí)呈狹翅狀,綠色。葉互生,葉片廣卵形至橢圓形,基部漸狹或?yàn)殚熜ㄐ危葙|(zhì)。花單出腋生;花梗纖細(xì),裂片卵狀披針形或披針形,草質(zhì);花冠黃色,裂片長圓形;花藥長4-5毫米,基部心形,頂孔開裂;花粉粒具3孔溝,圓球形,表面微皺;花柱長5-7毫米。蒴果近球形,灰白色,不開裂或頂端淺裂?;ㄆ?月;果期8-9月。

3.主要價(jià)值

靈香草全草干后芳香,置入箱柜中薰衣物,香氣經(jīng)久不散,并可防蟲。全草含芳香油0.21%,可提煉香精,用作加工煙草及化妝品的香料;又供藥用;民間用以治感冒頭痛、齒痛、胸悶腹脹、驅(qū)蛔蟲。靈香草氣味芳香,全草含芳香油及類似于香豆素類物質(zhì),是提煉香精的配料,也是飲料的調(diào)味劑,是麻辣火鍋和鹵水運(yùn)用普遍的一種香料,用量在3-5克,有增香作用。還可用于牙膏香皂的添加劑。

靈香草可入藥,為干燥全草,多扭曲不直,呈灰綠至紫棕綠色。表面有縱走線紋及3條棱翹,一側(cè)常生有須狀不定根。質(zhì)脆,易折斷,斷面三角形,類黃白色。氣芳香濃郁,味微苦。以莖葉嫩細(xì)、灰綠色、干燥、香氣濃、無泥沙者為佳。

4.植物非試管高效快繁技術(shù)

靈香草一般用扦插繁殖。但扦插受季節(jié)限制且較費(fèi)材料,相比之下,在靈香草大規(guī)模種植上,建議采用由李長瀟研究員發(fā)明的植物非試管高效快繁技術(shù)(TERNPC),對(duì)靈香草的一個(gè)材料(一葉一芽)進(jìn)行培養(yǎng),1-2個(gè)月便可生根、成苗,且一年四季均可繁殖,大大加快了靈香草的繁育速度。與傳統(tǒng)育苗相比,該技術(shù)繁殖迅速,繁殖系數(shù)大,呈幾何倍數(shù)增長;根系發(fā)達(dá),完全繼承了母株的優(yōu)良性狀,而且此育苗方式成本低,大田即可大規(guī)模生產(chǎn)。

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