“寶寶多吃魚,會(huì)變聰明!”這是媽媽們的經(jīng)驗(yàn)之談。
而拋開吃魚的神奇效果,父母更多時(shí)候擔(dān)心的是寶寶會(huì)卡到魚刺,但吃魚挑刺又是一項(xiàng)極具技巧和耐心的工程。
不吃魚,父母又擔(dān)心寶寶會(huì)缺少各種營養(yǎng),仿佛一出生就已經(jīng)輸在了人生起跑線上!作為嬰幼兒的營養(yǎng)輔食——魚松,就應(yīng)運(yùn)而生了。
(麻麻再也不用擔(dān)心我吃魚卡刺啦!)
可許多新晉爸媽擔(dān)心不良商家制假賣假,非法添加。所以美食君為大家找到了正確的料理方法,在家自制的輔食,絕對安全放心!
鱈 魚 松
鱈魚500g/玉米油20g
料酒5g/生抽5g/鹽2g/白糖10g
生姜4g/檸檬/小蔥(可不加)
1. 鱈魚化凍切成小塊。
2. 鱈魚瀝水放入面包機(jī),加入蔥姜,料酒,生抽,白糖,鹽和玉米油,再滴幾滴檸檬汁。
3. 啟動(dòng)果醬程序,結(jié)束后,再來一遍。(共兩次)
4. 倒出挑出蔥姜段,晾涼后便可裝罐儲(chǔ)藏在冰箱。
沒有面包機(jī),不必?fù)?dān)心!寶媽們可以將魚肉蒸熟后放入破壁機(jī)中打碎,再用不粘鍋小火炒干魚松的水分。也可選用輔食機(jī)進(jìn)行制作。
松松軟軟,香咸的魚松,每次取幾勺給寶寶佐粥配飯,簡直美味得不得了!
當(dāng)然,鱈魚松沒有規(guī)定一定是寶寶吃哦,老中少皆宜。吃時(shí)還可以加入海苔碎和熟芝麻,更是香上加香!
1. 鱈魚挑選 —— 選用新鮮的鱈魚,如果是帶有魚皮,就需要?jiǎng)兊簟?/span>
2. 制作時(shí)間 —— 果醬程序進(jìn)行兩次后,若是魚松還是濕潮的,可以再進(jìn)行一次,或者倒入不粘鍋中小火翻炒至水分揮發(fā)完全。
3. 儲(chǔ)藏方式 —— 現(xiàn)在的天氣需儲(chǔ)藏在冰箱里,因?yàn)闊o添加任何防腐劑,所以也需要盡快食用。
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