暖暖陪伴您的2004天，感謝暖粉每日打卡與分享、點(diǎn)贊，家的味道與您同在?
靈魂拷問：有什么事情能讓您開心一整天嗎？對(duì)于暖暖來說，除了大快朵頤美食，買到新鮮食材，就是得到暖粉們的認(rèn)可了。
前幾天，有一位寶媽跟暖暖私信說：商城上新的裙帶菜深受她的喜愛，家里人也十分愛吃。原本還吃驚，仔細(xì)回想整個(gè)過程之后暖暖心里簡直比吃了蜜還甜！
裙帶菜好吃，但不容易買到好的。自從上次答應(yīng)暖粉們要給大家尋找一款好的裙帶菜，暖暖可是一刻都沒閑住。測(cè)評(píng)10幾款后，偷偷上架，果然應(yīng)了那句話：酒香不怕巷子深。
好的東西自然是藏不住的。裙帶菜僅僅才上新一周，就有很多暖粉偷偷下單了，這裙帶菜究竟是什么寶藏美食？有哪些營養(yǎng)？怎么做才好吃？今天，我們就來好好講講~
?點(diǎn)擊購買，暖暖嚴(yán)選裙帶菜
限1000份，59.6元/2袋 114元/4袋
低至28.5元/袋（200g） 5.27-6.2
什么是裙帶菜？
海帶俗稱江白菜，裙帶菜俗稱海白菜，同屬于褐藻蔬菜，看起來更像“親戚”。因裙帶菜葉片比海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶而得名。
猜一猜哪個(gè)是裙帶菜，哪個(gè)是海帶？
裙帶菜和海帶同屬藻類，但口感、外形、營養(yǎng)價(jià)值都有不同。非要要說哪個(gè)更好？
暖暖肯定是會(huì)站裙帶菜一票，因?yàn)槿箮Р丝诟斜〈郠彈，小孩老人吃也不會(huì)有負(fù)擔(dān)。關(guān)鍵是，裙帶菜含有谷氨酸，吃起來特別鮮！作為天然調(diào)味品使用，用它做菜健康又好吃！
夏季吃裙帶菜的4大理由
①在《中國居民膳食指南》中指出保證每天攝入300~500克蔬菜，其中就包含藻類。但國人很少愛吃藻類，超市里的藻類也只有幾種。
圖片來自《2016中國居民膳食指南》
屬于海藻類的裙帶菜又被稱為：“美容菜”、“長壽菜”、“天然螺旋藻”...光這些稱號(hào)就很健康。
比起糖果、餅干這些高熱量加工食品，很多長壽地區(qū)的老人更偏愛藻類蔬菜。因?yàn)樗旧?，但可以補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)和維生素。
②??補(bǔ)鈣：每100g 干燥裙帶菜中鈣含量為 1040mg，鈣含量是牛奶的 10 倍！尤其家里有老人和孩子，可以日常補(bǔ)充鈣的攝入量哦~
??補(bǔ)鋅：含鋅量是“補(bǔ)鋅高手”牛肉的 3 倍，和牛肉一起燉煮，不但美味加倍，營養(yǎng)也加倍！
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③對(duì)腸胃友好的膳食纖維：之前就跟大家科普過，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日攝入25-30克膳食纖維。每100g干燥裙帶菜中含31~39g左右膳食纖維（暖暖家的是 38.4g 膳食纖維），約等于香蕉的32倍。
膳食纖維被稱為“第7大營養(yǎng)素”，每天適量吃一些，就可以緩解便秘，維護(hù)腸道健康等。
關(guān)鍵是，裙帶菜幾乎不含熱量，高營養(yǎng)還能增強(qiáng)飽腹感，夏季想減肥的人吃它準(zhǔn)沒錯(cuò)~
④藻類生活在海里不需要施肥、噴灑農(nóng)藥，是天然的好食物。關(guān)鍵裙帶菜鮮嫩且味道不腥，煲湯、涼拌、入菜等十分百搭，處理起來也很方便，適合懶人，做菜簡單又快手。
暖暖嚴(yán)選裙帶菜
限1000份開團(tuán)
作為普通人，很多人看到肯定就隨便買一款。暖暖作為吃貨，老粉們都知道，嘴巴是非常挑剔的。市面上的裙帶菜那么多，為什么選擇這一款？
?點(diǎn)擊購買，暖暖嚴(yán)選裙帶菜
限1000份，59.6元/2袋 114元/4袋
低至28.5元/袋（200g） 5.27-6.2
出口A級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)：只選取前期菜葉（2-3月采摘），一入口爽滑的口感就充滿了整個(gè)口腔，有韌性又有嚼勁，比海帶更脆嫩更鮮！
色澤自然翠綠，韌嫩且不易碎
沒啥腥味，是淡淡的海產(chǎn)鮮味
每100g裙帶菜營養(yǎng)含量更高
與同類營養(yǎng)元素典型食物的對(duì)比參考
干凈免洗：放在水里5-8分鐘就能泡發(fā)，非常適合忙碌的上班族。
暖暖實(shí)測(cè)：5分鐘泡發(fā)數(shù)據(jù)對(duì)比，泡發(fā)率高達(dá)13倍！只要取一小撮10~20g左右，溫水或者冷水5~10分鐘泡出一大碗，夠一家人吃！
(注意：鹽漬裙帶菜一般只能泡發(fā)3-4倍）
裙帶菜形態(tài)泡發(fā)前后對(duì)比
(由于葉綠素的變化裙帶菜泡發(fā)后會(huì)呈現(xiàn)翠綠色)
一家三口只需20g就夠一大盤涼菜，做湯僅需3-5g，一袋菜可以做40多次。折合下來一頓涼菜才兩三塊，一鍋湯才幾毛錢，性價(jià)比很高！
千呼萬喚始出來，暖粉們坐等的裙帶菜終于今天開團(tuán)了，限1000份，點(diǎn)擊下圖抓緊購買?錯(cuò)過這次，就不知道要等多久了~
吃法也很多：不管是拿來跟蒜泥、香醋等，做酸爽開胃的【涼拌裙帶菜】還是一份【裙帶菜排骨湯】，家里的孩子和老人都愛，營養(yǎng)豐富、味道鮮美。
尤其是夏天來了沒胃口，暖暖家喜歡的就是涼拌裙帶菜，直接把泡發(fā)的水倒掉，加上蔥花、小米椒、醬油、香醋、芝麻。鹽視情況而加，因?yàn)槿箮Р吮旧砭褪窍痰?，放好調(diào)理拌勻就可以開吃了。
涼拌裙帶菜不僅方便，節(jié)省時(shí)間，還超級(jí)開胃，酸酸辣辣的口感，我一次能吃三大碗飯。下面↓跟著大廚一起做起來吧~
涼拌裙帶菜
食材
暖暖嚴(yán)選裙帶菜 /黃瓜 /蒜泥
小米辣 / 生抽 /陳醋 /辣椒面
香油 /白糖 /油鹽 /白芝麻等
做法
1、食材處理：取暖暖嚴(yán)選裙帶菜適量，冷水泡發(fā)10分鐘，切成小段；再拍一些黃瓜備用；
2、焯水：鍋中坐水燒開，下入裙帶菜焯水2分鐘，撈出過冷水，然后瀝干水分裝盤打底；
3、完成：取一只大碗，加入黃瓜、蒜蓉、小米辣碎、2勺生抽、2勺陳醋、1勺辣椒面、1勺香油、少許鹽和白糖，1勺白芝麻，然后澆上熱油，拌勻即可開上桌，夏季全家都要搶著吃~
大廚竅門：沒有什么技術(shù)難題，幾分鐘就搞定。脆嫩又爽滑，比海帶好吃太多了！
根據(jù)自己的口味調(diào)整辣椒用量，喜歡辣可多加小米椒，也可加自己喜歡的配料。
裙帶菜排骨湯
食材
暖暖嚴(yán)選裙帶菜 / 排骨 / 大棗
蔥姜 / 胡蘿卜 / 枸杞 / 料酒 / 油鹽
做法
1、食材處理：暖暖嚴(yán)選裙帶菜適量，冷水泡發(fā)5~10分鐘，切成小段；排骨洗凈后冷水下鍋加料酒煮開焯2分鐘，撈出洗凈備用；
2、燉煮：凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入焯好的排骨，然后加入2~3顆大棗、蔥段、姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燜煮30分鐘；
3、完成：依次加入胡蘿卜塊，調(diào)入鹽，大火繼續(xù)滾煮5~8分鐘，臨出鍋加泡好的裙帶菜煮1~2分鐘，再撒幾顆枸杞調(diào)色完成~
大廚竅門：裙帶菜湯只放鹽，不放醬油味精就很鮮！裙帶菜不宜用熱水泡發(fā)，也不宜煮太久，1~2分鐘即可，否則口感會(huì)發(fā)軟。
暖暖嚴(yán)選好物推薦：
吃裙帶菜，要吃正宗的是暖暖嚴(yán)選的大連裙帶菜。裙帶菜能夠忍受較高的水溫，因而在大連一帶冷暖水交會(huì)力強(qiáng)，海水中生長得很好。
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由于地理位置優(yōu)越，九成以上的出口裙帶菜都出自大連。這里的裙帶菜吸收了充足的養(yǎng)分，肉質(zhì)鮮嫩脆爽，無任何添加劑和色素！
采用新鮮海捕，傳統(tǒng)曬制。品質(zhì)做到真出口級(jí)，產(chǎn)出的裙帶菜寬厚鮮嫩有韌性，泡發(fā)后的水只有裙帶菜本身的顏色，無多余的雜質(zhì)。
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限1000份，59.6元/2袋 114元/4袋
低至28.5元/袋（200g） 5.27-6.2
有了好產(chǎn)地還不夠，想吃到真好吃的裙帶菜，還需要有好工藝。
經(jīng)歷過前期洗滌、干燥等多環(huán)節(jié)后，還要涉及到進(jìn)口高精度挑選設(shè)備的多重篩選。整個(gè)過程分為風(fēng)選，磁選等還有金屬探測(cè)，剔除老葉黃葉殘葉與雜質(zhì)。再經(jīng)過人工復(fù)選、檢驗(yàn)一次。
層層考驗(yàn)下來的裙帶菜，才是暖暖想要的品質(zhì)，無黃葉、無老葉，無染色，干凈無沙。
但市面上很多裙帶菜會(huì)有老葉、黃葉，甚至還帶梗，口感大打折扣。
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而且暖暖嚴(yán)選的裙帶菜是免洗的，自然晾曬，干凈免洗，保留裙帶菜原有的味道和營養(yǎng)。用來涼拌、煲湯、熬粥、炒菜都美味。
又鮮又嫩的口感，再也不用擔(dān)心天熱沒胃口啦。營養(yǎng)豐富，熱量低又補(bǔ)鈣。不用動(dòng)刀切，老人孩子放心吃，簡直就是懶人的福音?。?/p>
現(xiàn)在購買還能享受暖粉專屬嘗鮮福利：原價(jià)69.6元，活動(dòng)價(jià)：59.6元/2袋（200g），114元/4袋，低至28.5元/袋，限1000份，活動(dòng)時(shí)間：5.27-6.2。
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