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【每日一膳】馬齒莧薏仁茶:祛濕健脾、消脂解膩、去濕熱

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梅雨時期是一段降水量較大,降水次數(shù)頻繁的連續(xù)陰雨天氣,該時期空氣濕度大,濕氣重,所以梅雨季節(jié)的首要任務(wù)是除濕,不僅僅是表面上的除濕防潮,還有祛濕!

因為梅雨季開始之后,我們將全部浸淫在濕答答的環(huán)境里,也就是內(nèi)經(jīng)上的南方“霧露之所聚”。你如果出現(xiàn)頭脹而痛、胸前作悶、口不渴、身體沉重、發(fā)熱體倦、嘔惡泄瀉、小便清長、白帶增多、腳氣發(fā)作、舌苔白滑等癥狀,都是因為太濕!

所以潮濕的梅雨天氣對健康不利的。但合理飲食可以養(yǎng)生保健,而梅雨季節(jié)飲食重在祛濕,多吃健脾化濕的食物最合適。

做法:

薏米炒熟一把

薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本,最近又被列為防癌食品,因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點,不論用于滋補還是用于醫(yī)療,作用都很緩和

薏米祛濕雖好,但寒性太重,直接煮來吃,會傷脾。脾是負(fù)責(zé)運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加揮發(fā)不出,越想祛濕反而越濕。

赤小豆一把,沖洗干凈,投入煲中

芡實一把,沖洗干凈,投入煲中

益腎固精,補脾止瀉,除濕止帶。

煎湯

藥袋

馬齒莧1克

馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用;

淡竹葉1克

竹葉具有解渴消暑,解毒利尿的功效。其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。竹葉內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C,有清熱、消炎、利尿通便之功效。

槐米1克

槐花被歷代醫(yī)家視為“涼血要藥”,其性味苦,微寒,歸肝、大腸經(jīng),具有清熱瀉火,涼血止血的作用,尤其適用于大腸血熱所致的便血或痔瘡出血。也常用來治各種疔瘡腫毒等皮膚病。對于肝熱頭昏、目赤腫痛,用槐花煎水或泡茶飲,也有一定治療或保健作用。

幾樣藥材投入藥袋

入鍋同煮15分鐘

喝茶湯即可,豆子可吃可不吃。

一般的正常人飲用槐米茶是沒有副作用的,但是對于一些特殊情況就要注意了,像脾胃虛弱的患者就不能使用,因為容易造成患者大便虛溏、消化不良的癥狀。而且對于一些腎虛陽虛的人來說也容易引起腰痛、夜尿頻多甚至性欲不振的現(xiàn)象,所以有這些癥狀的人要謹(jǐn)慎。

梅雨季節(jié),暑熱和雨水相互作用,暑熱越重,空氣中越潮濕,就是常說的“暑必夾濕”,該院中醫(yī)內(nèi)科張榮春副主任醫(yī)師介紹,夏季暑濕明顯,易侵襲人體而致病或不適,主要影響人體脾胃功能,表現(xiàn)為全身乏力、困重,腹脹,納食不香,或惡心嘔吐,大便黏滯等。

梅雨季節(jié),天氣濕熱,人容易疲倦,胃腸功能也會減弱,飲食要清淡,少吃大魚大肉,減少油膩和辛辣、甜品、黏食,少飲酒、少喝冷飲,增加新鮮蔬菜水果。晚上盡量10點前休息,忌熬夜。中午最好能小睡片刻,以緩解暑熱天氣所帶來的疲倦無力感。傍晚時分去戶外走走,適度鍛煉出汗排濕,但不要大汗淋漓,同時注意出汗后要勤換衣,以免誘發(fā)感冒。專家提醒大家,注意不要長時間接觸潮濕的地方,不要過于貪涼。若空氣悶熱,可以空調(diào)適當(dāng)降溫和抽濕。此外,作息規(guī)律、調(diào)整飲食同時,保持心情舒暢,這樣脾胃功能正常,才能防止?jié)裥暗漠a(chǎn)生。

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