分類：
水產(chǎn)養(yǎng)殖技術目前我國鮑魚的陸上養(yǎng)殖主要有兩種方式：一是北方遼寧、山東的室內(nèi)單層或多層水泥淺池網(wǎng)箱平面式養(yǎng)殖；二是臺灣和閩、粵的室外水泥池五腳（或四腳）磚平面式和塑料箱立體式養(yǎng)殖。本文簡述室外池養(yǎng)殖的技術要點。
一、
養(yǎng)殖工程設計
1、場地選擇
養(yǎng)殖場應選擇交通方便、電力可及、海水抽取方便、水質(zhì)干凈無污染、海水鹽度變化不大的鄰海地方。
2、池子建造
養(yǎng)殖池大小以30至40平方米（寬4.2至4.5米）長方形水泥池為宜。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)?？啥鄠€并聯(lián)、獨立進、排水。池底部略向排水口傾斜每池中間有一淺排水溝，以供排水清池。平面單層式養(yǎng)殖池高60厘米；立體式養(yǎng)殖池高1.2米。
3、附著基的設置
平面單層式養(yǎng)殖以（30*30cm）水泥五腳（或四腳）磚為附著物，磚體部分相互重疊排列于池底。立體式養(yǎng)殖以專用塑料箱（長39cm*寬30cm*高12cm）為附著物，由5至7個箱子重疊捆綁為一組、十多組構成一排，呈單排或雙排式放置池中，每兩行中間留一走道（70至80cm）作投餌、清污之通道。
4、供水及送氣設備
供水系統(tǒng)由砂濾取水口、抽水泵、蓄水塔及進、排水管道組成。供氣系統(tǒng)由空壓機（或鼓風機）和送氣管道組成。一個1500平方米水池規(guī)模的養(yǎng)殖場一般配備10千瓦的抽水電機、5千瓦的打氣電機和100噸的蓄水塔。為了保證生產(chǎn)期間不斷水、斷氣必需配置備用電機。
5、遮光設施
室外露天池飼養(yǎng)，尤其是夏季、為減少陽光照射、減低水溫上升和藻類的繁殖，可在池子四周架設鍍鋅管立柱、拉上鋼絲、上面鋪蓋遮光率為95%的蘭花布。
二、養(yǎng)殖技術與管理
1、種苗放養(yǎng)
每年四、五月份即可開始放苗養(yǎng)殖，苗種規(guī)格均勻、體無損傷、活力及吸著力強、個體在2厘米左右的半年齡苗。雜色鮑經(jīng)8個月的飼養(yǎng)可養(yǎng)成每公斤50至60個的商品鮑。
2、放養(yǎng)密度
平面單層式養(yǎng)殖每平方米房秒300個；立體式養(yǎng)殖每一塑料箱放苗50個，以五層箱為一組計算，平均每平方需苗種850至900個。
3、鹽度控制
鮑魚在高鹽度下攝食量減少、影響生長，低鹽度下無法存活，其適應范圍為25‰至34‰。在式樣過程中一要注意雨季或臺風季節(jié)帶來大量雨水給養(yǎng)殖池和海區(qū)水源帶來的鹽度變化。通常逢大雨時不要去翻動鮑魚，讓雨水盡量從溢水口自然溢出，雨后視池水和海水鹽度正常時加以換水，必要時可在養(yǎng)殖池或水塔內(nèi)掛鹽包讓其自行溶解，避免鹽度急劇下降。二要注意避免炎熱的夏季因蒸發(fā)而使鹽度升高。
4、溫度控制
雜色鮑適合生長水溫為23℃至30℃。最低可忍受至8℃，最高為32℃；28℃為最使生長水溫，室外養(yǎng)殖主要采取遮光和加大流水量使水溫控制在適溫范圍內(nèi)。
5、保持連續(xù)充氣與流水
鮑魚生長需要清新的海水和充足的溶氧，溶氧值應維持在5至6ppm以上，因此必須保持連續(xù)充氣與流動水。一般每立方水體的充氣量應在70至100升/小時以上；流水量按每天至少全量換水3至6次。
6、飼養(yǎng)管理
（1）、護設備正常運轉(zhuǎn)，調(diào)節(jié)所需的供水、供氣量。
（2）、投喂新鮮海帶或龍須菜。新鮮海帶應洗去表面粘液、撕成小塊；若投喂干海帶必須用海水浸泡并搓洗干凈。龍須菜迎除去污染雜物。投喂量根據(jù)季節(jié)和鮑魚不同生長階段，以在3至4天內(nèi)能吃光為適宜，但海帶在水溫高的季節(jié)容易腐爛，夏天易掌握在1至2天內(nèi)能吃完的投喂量，投餌時間應在清理殘餌、清潔水池之后。
（3）、清除殘餌、清潔池子：投喂龍須菜的養(yǎng)殖池一星期清池一次，高水溫時每周兩次；投喂海帶的池子在夏天需一至兩天清池一次。清洗時，先放干池水，并用水沖洗附著物和池內(nèi)殘餌、污物、隨同污水一起排放出池外。清理完畢隨即投餌、進水，整個清池、投餌時間必須抓緊，尤其在高溫季節(jié)，鮑魚干露時間不得超過一小時。
（4）、注意飼養(yǎng)觀察，做好病害防治：預防之道在于保持干凈的水質(zhì)、清潔的池子，新鮮的餌料和適宜鮑魚生長的理、化環(huán)境；嚴格日常管理工作也是防止發(fā)生疾病的關鍵，一旦發(fā)現(xiàn)異常應及時分析原因，并采取相應措施。若患細菌性感染，使用磺胺類藥物，有較好的治療效果。
鮑魚對水的PH值安全范圍為7.5至8.6；對銅、汞離子的影響十分敏感，平時須十分注意水的酸堿度和避免重金屬的影響。
