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天冷了，我家最?lèi)?ài)的下飯神器，香辣過(guò)癮真好吃，每頓多吃2碗米飯

2020.10.16

說(shuō)到最下飯又簡(jiǎn)單的美食，可能很多人會(huì)立刻想到老干媽。記得在讀大學(xué)的時(shí)候，食堂就有一款老干媽炒飯，深受大家歡迎。一方面口感很正很地道，而且價(jià)格很便宜，絕對(duì)的解饞又管飽。但是你要讓大家說(shuō)吃得爽，吃得更過(guò)癮的講，那肯定還是要數(shù)牛肉醬。

或許牛肉有某種特別的味道，只要加上醬料的滋潤(rùn)，就會(huì)迸發(fā)出超棒的口感。可能也正是這個(gè)原因，所以在微商中牛肉醬，尤其是秘制牛肉醬，占有很大的份額哦。之前也買(mǎi)過(guò)一些做得特別好的牛肉醬來(lái)品嘗，雖然價(jià)格很貴，但說(shuō)實(shí)話口感還是不錯(cuò)的，比外面賣(mài)的要好吃。天冷了，我家最?lèi)?ài)的下飯神器，香辣過(guò)癮真好吃，每頓多吃2碗米飯！

那問(wèn)題來(lái)了，這種牛肉醬是否真有什么技巧呢？我們?cè)诩夷芊駨?fù)制出來(lái)呢？其實(shí)秘制牛肉醬口感很棒，但是做法也不難，我們每個(gè)人都可以在家輕松搞定。我每次做牛肉醬都要做很多，還要贈(zèng)送給親朋好友，大家也說(shuō)味道很棒。牛肉醬別再買(mǎi)了，做一次吃2個(gè)月，比老干媽好吃多了！省錢(qián)又健康！今天就跟我來(lái)感受一下，口感非常正，你絕對(duì)很喜歡，趕緊試一試吧！

【牛肉醬】

制作配料：牛肉1斤半辣椒300克生姜1塊大蒜2頭黃豆醬500克生抽2勺蠔油1勺老抽2勺鹽適量白糖1勺白芝麻適量花椒油1碗

制作方法：

1、先把牛肉清水浸泡，盡量把血水浸泡出來(lái)，期間多換幾次清水；