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海苔飯團(tuán)

剩了點(diǎn)米飯,倒了可惜,家里有海苔碎,于是拿來(lái)做海苔飯團(tuán),煎了吃。味道相當(dāng)不錯(cuò),如果做得再薄一些,會(huì)更香。發(fā)現(xiàn)剩米飯可以開(kāi)發(fā)的吃法無(wú)限,只有想不到的,沒(méi)有它承擔(dān)不了的。

所需材料:

剩飯                          小半碗

海苔碎                      四勺子

火腿片                          一片

油酥肉松                   兩勺子

豬油                              少許

叉燒醬                          少許

操作流程:

1

剩飯隔水加熱后,趁熱拌入豬油,攪拌均勻;火腿片切成小丁,和海苔碎、油酥肉松一起,拌入米飯中,抓勻

2

用手抓起一小團(tuán)米飯,放入模具中,壓實(shí)

3

脫模而出后,不沾鍋入少許油,轉(zhuǎn)中小火,將飯團(tuán)煎到兩面金黃;表面抹上少許叉燒醬也可以抹照燒醬、甜辣醬等,即可。

溫一杯牛奶,搭著剛出鍋的飯團(tuán),妥妥的早餐。飯團(tuán)表面酥脆,里面是正常的軟硬度,吃起來(lái)不費(fèi)勁。我是有閑空套了模具,沒(méi)時(shí)間直接手捏成團(tuán)也是一樣的。

記錄是最長(zhǎng)情的陪伴

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