【來源】 為雙子葉植物藥胡椒科植物胡椒的果實。
【別名】昧履支、浮椒、玉椒
【處方用名】胡椒、白胡椒、胡椒粉、黑胡椒。
【用量與用法】煎服，2~4克；研末服，每次0.5~1克。外用適量。
【產(chǎn)地采收】分布熱帶、亞熱帶地區(qū)，我國華南及西南地區(qū)有引種。國內(nèi)產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地。國外產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞、印度南部、泰國、越南等地。當果穗基部的果實開始變紅時，剪下果穗，曬干或烘干后，即成黑褐色，取下果實，通稱“黑胡椒”。如全部果實均已變紅時采收，用水浸質(zhì)數(shù)天，擦去外果皮，曬干，則表面呈灰白色，通稱“白胡椒”。
【炮制研究】揀凈雜質(zhì)，篩去灰屑。用時打碎，或研成細粉。
【性味歸經(jīng)】 辛，熱。入胃、大腸經(jīng)。
【功能主治】溫中散寒，下氣消痰。用于胃寒嘔吐、腹痛泄瀉等癥。胡椒性熱，具有溫中散寒的功效，故可用于胃寒所致的吐瀉、腹痛等癥，常配合高良姜、蓽菝等同用；也可單味研粉放膏藥中，外貼臍部，治受寒腹痛泄瀉。胡椒又是調(diào)味品，少量使用，能增進食欲。
陰虛有火者忌服。
【現(xiàn)代研究】現(xiàn)代研究表明，胡椒中含有多種酰胺類化合物，如胡椒堿、胡椒酰胺、次胡椒酰胺等，還含有揮發(fā)油，如向日葵素、二氫香葦醇、氧化丁香烯等。胡椒堿可作解熱劑。胡椒內(nèi)服可健胃，升高血壓。胡椒堿有明顯的抗炎、鎮(zhèn)靜及鎮(zhèn)痛作用，可抑制小鼠自發(fā)活動和對硫噴妥鈉的中樞作用有協(xié)同作用。胡椒堿衍生物抗癇靈具有肝藥酶誘導作用。胡椒的水、醚或乙醇提取物，在體內(nèi)外均有殺絳蟲作用。
【妙用單方】
【方一】
白胡椒1克
【用法】取上藥，研為細末，加葡萄糖9克，制成散劑備用。1歲以下每次0.3~0.5克，3歲以上每次0.5~1.5克，一般不超過2克，每天3次，連服1~3天為1個療程。
【功能主治】溫中止瀉。主治小兒消化不良性腹瀉。
【療效】據(jù)夏宗駿報道，應用本方治療20例，有脫水者適當補液，痊愈18例，好轉(zhuǎn)2例。
【來源】江西醫(yī)藥，1966.(4)：192
【方二】
白胡椒1~2粒
【用法】取上藥，研為細末，填患兒臍中，膠布固定，每24小時更換1次，連用2~3次。
【功能主治】溫中止瀉。主治輕型嬰幼兒單純性腹瀉。
【療效】據(jù)馬雅彬等報道，應用本方治療209例，治療期間除中度脫水者輔以靜脈補液外，不加其他藥物。治愈139例，好轉(zhuǎn)31例，無效39例，治愈率為66.5%，總有效率為81.3%。
【來源】河北中醫(yī)，1985.(4)：23
【方三】
白胡椒6克
【用法】取上藥，煎水，分兩次服。
【功能主治】殺蟲驅(qū)蛔。主治蛔蟲病。
【療效】據(jù)穗穎報道，應用本方共治療蛔蟲病3例，全部治愈，未見毒性反應。
【來源】 山西中醫(yī)，1991.7(4)：39
【方四】
白胡椒1粒
【用法】取上藥，剪成兩半，置于耳部穴位，膠布固定；而后用拇指捏壓敷藥部位至有發(fā)熱感，每日4~6次。捏壓時不宜搓捻以免移位，若胡椒破碎或捏壓無刺激時，需重新更換。一般宜持續(xù)2周，如有反復宜繼續(xù)第二療程。取穴：神經(jīng)衰弱--枕、腎、神門；神經(jīng)衰弱綜合征--皮質(zhì)下、額、心。
【功能主治】寧心安神。主治失眠等癥。
【療效】初步觀察，此法對失眠、頭痛、頭昏、入睡困難、睡眠浮淺等療效顯著，對多夢、記憶力減退等療效較差。
【來源】 錄自《中藥大辭典》。
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