今天刊登的是1934年11月9日北京的演出廣告。
當(dāng)天（京?。┥行≡?、王鳳卿、張?jiān)葡⒗紫哺?、鐘鳴岐、陳麗芳、方連元、王泉奎、侯喜瑞、程玉菁、楊寶忠、孫盛武、李桂云（京梆兩下鍋）、筱蘭芬、鮮蕊芳、寧小樓，（昆曲）侯益龍、侯永奎、韓世昌、馬祥麟、白云生，（評(píng)?。├钽y順、李藝廷、李艷秋、李小順，（曲藝雜技）快手劉、焦德海、架冬瓜等都有演出。
有些朋友會(huì)疑問(wèn)，為什么把李桂云歸到京劇里，并注明兩下鍋，這是因?yàn)樗诘?a target="_blank" >奎德社，是京劇、梆子都唱，就是常說(shuō)的兩下鍋，兩下鍋和風(fēng)攪雪是兩種不同的形式，究竟怎么來(lái)歷，如何區(qū)分呢？
《京劇知識(shí)問(wèn)答》這冊(cè)書(shū)中有這樣一些文字：
“兩下鍋”也叫“梆子二黃兩下鍋”，在一臺(tái)戲里，梆子腔和西皮二黃兩種劇種花插著演，叫“兩下鍋”。還有在同一劇目中也有兩下鍋的演法，如《翠屏山》......。
“風(fēng)攪雪”是同一劇中既有昆曲又有皮黃，就叫“風(fēng)攪雪”。
書(shū)中的這個(gè)說(shuō)法并不確切。單從字面意思看，攪肯定是兩種東西合在一起的意思，兩下鍋則是兩種東西的組合。為了更能說(shuō)明問(wèn)題，咱先從名稱(chēng)來(lái)歷說(shuō)起。
早年在北京的梆子班和皮黃班界限分明，是不能混班的。當(dāng)時(shí)京劇班演于前門(mén)大街以西，梆子班則在天樂(lè)、燕喜堂、福壽堂、廣和樓等地演唱。
清末田際云組織玉成班到京演出，班中的楊寶珍、李金茂、張黑、馬全祿等都唱梆子，但此時(shí)皮黃興起，梆子式微，為了迎合觀眾，抓住客座，田際云開(kāi)始打破京梆界限，邀請(qǐng)黃月山加入，提出皮黃梆子兩下鍋演法。在同場(chǎng)演出中，梆子二黃一起唱，一般是中軸二黃，大軸梆子，或者中軸梆子，大軸二黃，兩個(gè)劇種互不打擾。后來(lái)發(fā)展成一出戲里，京劇梆子都有，比如《翠屏山》，前唱皮黃，后面殺山就改唱梆子了，這種演法在當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為兩下鍋，是玉成班始創(chuàng)。
關(guān)于風(fēng)攪雪，在當(dāng)時(shí)的報(bào)刊上還有一則有趣的介紹。在清光緒年間，慈禧太后嗜好戲曲，常命伶人入內(nèi)供奉，當(dāng)時(shí)京劇初形成，伶人競(jìng)排新戲，不足之處，就以昆弋搪塞，甚至一劇中昆亂雜湊，巧立名目名為風(fēng)攪雪。
由此而見(jiàn)，風(fēng)攪雪是同一劇目中有皮黃和昆腔。現(xiàn)在京劇中也有，比如《艷陽(yáng)樓》的高登赴會(huì)時(shí)唱西皮，花逢春、徐世英等走邊時(shí)就唱昆曲了，早年還有《雙鈴計(jì)》也是皮黃和吹腔同時(shí)出現(xiàn)。這種方式后來(lái)也有延伸，比如《空城計(jì)》，孔明唱梆子，司馬懿唱皮黃，還有我們現(xiàn)在能見(jiàn)到的王紫苓、魏喜奎、李金聲演出的《大劈棺》，觀音唱北京曲劇，莊周、田氏都唱京劇等。
由上可以看到，兩下鍋是一場(chǎng)戲里兩個(gè)劇種一半一半的演法，即使在同一出戲里，也是分開(kāi)的互不打擾；而風(fēng)攪雪則是一出戲里夾雜著其他劇種的演法，這正是攪的含義。前些年天津曾搞了一個(gè)京評(píng)梆三下鍋的《秦香蓮》大堂一折，由京劇的康萬(wàn)生、評(píng)劇的李秀云和河北梆子的黃景榮合作，珠聯(lián)璧合，很受觀眾歡迎，實(shí)際上這應(yīng)該叫風(fēng)攪雪，而不是三下鍋。
欣賞一段魏喜奎、王紫苓、李金聲《大劈棺》的風(fēng)攪雪，這是1995年1月在天津演出的實(shí)況。
京劇《南天門(mén)》
楊寶忠飾曹福
尚小云飾曹玉蓮
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