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將焯水后的牛腩放鍋中燉煮，中途加入白蘿卜燉煮，最后加入調(diào)料和蔥花香菜攪勻即可盛出。

牛腩 300g

蔥 10g

姜 10g

白蘿卜 400g

香菜 10g

1.將牛腩焯水

牛腩切塊放入冷水鍋中，加入蔥姜料酒，煮開(kāi)焯水去腥。

2.燉煮牛腩

撈出溫水洗干凈放入砂鍋，加入清水，大火轉(zhuǎn)中小火一小時(shí)。

3.加入蘿卜燉煮

放入切好的白蘿卜，中火煮二十分鐘，根據(jù)口味放入調(diào)料，撒上蔥花香菜。