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圖文 ∣ 小面姨

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“黃瓜餡餃子”的做法。夏天是個吃貨的季節(jié)，既有很多種美食等待吃貨們吃享受，同時也有很多瓜果讓人們大飽口福。所以每年到了夏季，幾乎是火鍋、烤肉、啤酒等等美食的天下。很少有人想起去吃餃子等等美食。當(dāng)然也有人會吃，只是吃的節(jié)奏和頻率會低很多。

這不，對于我們這個傳統(tǒng)面食家庭來說，整整一個夏季下來，吃餃子的次數(shù)可以說寥寥無幾。之所以這樣少，就是因?yàn)楹贸缘臇|西太多。不過今天我準(zhǔn)備給家人包一頓餃子吃。馬上要立秋了，立秋之際天氣還要熱一熱，所以全家人的身體營養(yǎng)也一定要跟上。今天這道餃子，我決定用破例用黃瓜來做，這種餡料的餃子可能很少有人做，但我家比較吃這種餃子，每年到了三伏天最熱的時候，隔三差五會做一次吃，好吃美味又健康。天熱吃餃子，這個蔬菜是首選，鮮嫩美味營養(yǎng)高，一周吃6吃都不膩。

我們北方人一年四季都愛吃餃子，傳統(tǒng)的很多種餡料。今天我們來做一款黃瓜雞蛋餡兒的，我里面加一點(diǎn)胡蘿卜和木耳，味道更加營養(yǎng)。黃瓜是夏季最常見的蔬菜之一，水靈靈，碧綠爽脆，清新怡人，當(dāng)水果吃既解渴又解饞。黃瓜涼拌，熱炒天天吃，可能都會吃膩的，其實(shí)做成餃子餡，比韭菜清香爽口，1口1個滿口汁。我家隔三差五做一回，10多塊錢夠全家吃的，百吃不厭。