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紅豆薏米湯你喝對了嗎？

牛媽古法育兒 >《待分類》

2020.06.17

關(guān)注

夏季正是暑氣和濕氣比較嚴(yán)重的季節(jié)，紅豆薏米湯作為“祛濕”的食療方，幾乎達(dá)到家喻戶曉的程度了，那么紅豆薏米真的可以除濕嗎？紅豆薏米湯和赤小豆薏米湯有什么區(qū)別嗎？什么樣的人適合喝紅豆薏米湯呢？

濕氣，中醫(yī)稱為濕邪，是人體的水液代謝出現(xiàn)了異常，水不能有效的轉(zhuǎn)化為對身體有益的津液。

有的人手經(jīng)常脫皮，還經(jīng)常感覺頭昏頭重、四肢酸懶、身體沉重、關(guān)節(jié)屈伸不利、胸中郁悶、脘腹脹滿、惡心欲吐、食欲不振、大便溏瀉、舌苔厚膩、出汗不暢，這些都是體內(nèi)濕氣較重的表現(xiàn)。

那紅豆薏米湯能健脾祛濕嗎？它是怎么幫助身體祛除濕氣的呢？我們先從兩種原料的屬性來看。

原料解讀

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紅豆

紅豆又稱紅小豆，性味甘酸、平；入心、小腸、腎、膀胱經(jīng)；主要作用行津液，利小便，消脹、除腫。

薏米

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味甘淡；性微寒；入脾、肺；腎經(jīng)；主要功用是利濕健脾；清熱排膿；舒筋除痹。

通過食材分析可以看出紅豆薏米湯本身的確有祛濕的功效，但使用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

1、只有炒過的薏米才有健脾的功效。也能在一定程度上減輕薏米寒性，但炒過的薏米健脾作用也比較輕微，可以根據(jù)需求配合其他食材如芡實(shí)（雞頭米）、山藥(鐵棍山藥)等加強(qiáng)健脾的功效。

2、紅豆薏米湯整體略偏寒性，更適合祛除濕熱，寒涼的食物或藥物都會在一定程度上損傷脾胃，雖然食物的偏性不會很大，但長期服用還是需要咨詢醫(yī)生。

濕熱的現(xiàn)象有哪些？

“腳氣”紅癢、流水；

皮膚癢疹，疹子紅色，流黃水，遇熱加重；

大便黏膩不成形，惡臭，大便后肛門有熱感；

舌紅，有齒痕（牙?。嗵S厚；

3、紅豆祛濕的效果不是很強(qiáng)，如果濕氣很大，可以把紅豆換成赤小豆來增強(qiáng)祛濕的效果。若陰虛無濕熱，小便清長者慎服。

圖左為紅豆，圖右為赤小豆

知道了原料搭配，我們就來具體看看紅豆薏米祛濕湯加強(qiáng)版的做法吧。

祛濕湯的做法

炒薏米... ...50g

紅豆/赤小豆... ...20g

（芡實(shí)/山藥）... ...10g

制作方法

將炒薏米和紅豆/赤小豆洗凈，浸泡20分鐘。
將泡好的食材倒入砂鍋中，加入適量的水。
大火燒開后，文火慢燉20分鐘。（如果有添加芡實(shí)/山藥, 最后放入其中，燒開，再文火慢燉15分鐘）。
可以適當(dāng)加入冰糖調(diào)味。

祛濕根本在健脾

濕邪按形成來源分為外感和內(nèi)生兩大類，外感就是周圍環(huán)境濕氣太多，在人體正氣不足的情況下，就會乘機(jī)傾入人體造成濕病;內(nèi)生來說就是脾胃不能正常運(yùn)化水谷精微，導(dǎo)致津液停滯而為濕邪，而后阻滯經(jīng)絡(luò)、氣機(jī)、蒙蔽臟腑清竅而為病。

因此，無論是外在還是內(nèi)在的祛濕都是治標(biāo)，核心就是要健脾，強(qiáng)健脾胃的運(yùn)化功能才是除濕的根本利器，所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”，可以閱讀小兒易病的原因和脾胃養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)一文了解更多健脾方法。

人體自有良藥，按摩是健脾祛濕的好辦法。而且可以避免寒涼食物或者藥物的損傷，家長可以每天早晚幫孩子橫搓中焦、揉按足三里各100次，來增強(qiáng)孩子的脾胃功能。系統(tǒng)學(xué)過兒推的學(xué)員可以結(jié)合辯證按脾陽虛、脾陰虛或者無明顯虛癥的穴方進(jìn)行推拿。

對于孩子來說推拿手穴效果更好，但推拿手穴需要一定的學(xué)習(xí)，而且推拿手法會影響到療效，手法需要手把手教才可以體會到。

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撰寫：妙手蓮華專家團(tuán)