“這是一道非常下飯的佐餐小吃，肉松是自制的，做了一大盒孩子不怎么吃，放到辣醬里卻超愛(ài)吃，一舉兩得。”
主料
青辣椒 (500克)
泡酸豆角 (500克)
自制肉松 (20克)
輔料
洋蔥 (10克)
蒜 (10克)
鹽 (10克)
糖 (20克)
油 (100克)
廚具
平底鍋
分類
酸辣 炒 廿分鐘 未知難度青椒摘洗干凈，泡豆角撈出也要沖洗干凈
材料都切碎
燒熱鍋倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸香
倒入切碎的所有材料炒
這時(shí)拿出我的秘密武器，自制肉松，沒(méi)有可以切些肉碎炒干待用，再切一頭大蒜碎待用
炒到辣椒都變成黃綠色時(shí)放適量的糖，適量的鹽，這就看自己材料的多少來(lái)放了，一般糖比鹽多些
調(diào)料炒勻后放入蒜末
炒勻，臨出鍋前淋些香油炒勻
出鍋裝瓶，美味的辣醬做好了，拌飯拌面夾饅頭都好吃哦
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