【唐代- 越窯】陶瓷從陶器時(shí)代跨入瓷器時(shí)代：陶與瓷的分野，在乎質(zhì)白堅(jiān)硬或半透明，關(guān)鍵在于火燒溫度能否達(dá)到一千度以上。唐代最著名的窯為越窯與邢窯。越窯在浙江紹興，主要制造青瓷。
【唐代-邢窯】邢窯在北方河北省邢臺(tái)，主要制造白瓷。
【五代十國(guó)-秘色窯】較為有名的是后周世宗的柴窯，但至今不見(jiàn)窯址和實(shí)物。越窯在五代一度成為吳越王錢(qián)氏的御用器皿，因此當(dāng)時(shí)又稱為“秘色窯”，屬于青瓷的制造。青瓷的燒制往往同窯不同色。
【宋-定窯】定窯又稱粉定，在今河北曲陽(yáng)縣的靈山鎮(zhèn)，古名定州，是繼唐代邢窯之后，生產(chǎn)白瓷最好的窯。定窯釉分北定、南定，宋室南遷之后，一部分到了景德鎮(zhèn)，釉色似粉，又稱粉定；一部分到了吉州，稱為南定。
【宋-汝窯】汝窯在河南臨汝縣，是北方第一個(gè)著名的青瓷窯，燒制御用宮中之器，時(shí)間很短，數(shù)量也少。其器型簡(jiǎn)單，釉色溫潤(rùn)柔和，截取定窯、越窯的裝飾技法。晚期在臨汝縣燒造的稱為臨汝窯。
【宋-鈞窯】鈞窯在河南禹縣，古代稱為鈞臺(tái)，明代稱鈞州，傳世不多。鈞窯創(chuàng)始于唐代，歷經(jīng)宋、金至元代，器型以碗盤(pán)為多，但以花盆最為出色。釉色華麗，有窯變，器物底部刻有一到十的號(hào)數(shù)。
【宋-官窯】官窯是在宋大觀及政和年間于汴涼所造，青瓷釉色晶瑩惕透，有開(kāi)裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵足是其特色。宋室南移后在臨安（今杭州）另立新窯，為南宋官窯，又稱修內(nèi)司官窯或內(nèi)窯。
【宋-哥窯】哥窯創(chuàng)使者為浙江處州的章氏兄弟，哥哥章生一所燒者為“哥窯”，弟弟章生二所燒者為“弟窯”，又名龍泉窯或章窯。 哥窯主要特征是釉面裂紋開(kāi)片，釉色有粉青、米色，瓷胎呈黑褐色，口緣有“紫口鐵足”。
【宋-龍泉窯】龍泉窯在浙江龍泉市，開(kāi)創(chuàng)于三國(guó)兩晉，結(jié)束于清代，歷史長(zhǎng)達(dá)1600多年，是中國(guó)制瓷歷史上最長(zhǎng)的一個(gè)瓷窯系。釉色北宋時(shí)多粉青色，南宋時(shí)呈蔥青色，沒(méi)有開(kāi)片在器皿轉(zhuǎn)折處，往往露胎色。
【宋-磁州窯】磁州窯在河北邯鄲磁縣，宋代屬磁州，是我國(guó)古代北方最大的一個(gè)民窯體系。它創(chuàng)燒于北宋中期，并達(dá)到鼎盛。以生產(chǎn)白釉黑彩瓷器著稱，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)瓷器繪畫(huà)裝飾的新途徑，歷代很受日本重視。
【宋-耀州窯】耀州窯在今陜西省銅川市的黃堡鎮(zhèn)，唐宋時(shí)屬耀州治，在唐代就是陶瓷燒制的著名產(chǎn)地，宋代達(dá)到鼎盛，成為我國(guó)“六大窯系”中最大的一個(gè)窯系，其產(chǎn)品則成為北方青瓷的代表，金、元開(kāi)始衰落，終于元初。
【元-樞府窯】元代在景德鎮(zhèn)設(shè)計(jì)官窯，制作精美，裝飾花紋中常有“樞府”二字，因而又稱樞府窯，景德鎮(zhèn)漸形成全國(guó)瓷器制造中心也是從元代開(kāi)始。白瓷成為主流。
【元-青花】青花和釉里紅在元代興起，彩瓷開(kāi)始大量流行。青花是在白瓷上用鈷料畫(huà)成圖案燒制而成，只用一種藍(lán)色，但顏料的濃淡、層次，都可以呈現(xiàn)出極其豐富多樣的藝術(shù)效果。
【元-釉紅】釉紅是以氧化代替鈷料，做法與青花屬釉下彩繪，由于還原成雪紅色，釉透紅，故名釉紅，是繼鈞窯之后出現(xiàn)的另一種紅色表現(xiàn)方法，燒成不易，傳世品極少。
【明-青花釉紅】明代窯址都趨于集中在景德鎮(zhèn)，官窯民窯都偏向于彩繪，宋瓷前都以單色釉為主，明代后走入了彩繪世界。在坯身上記住款式也從此開(kāi)始，年代、堂號(hào)、人名都有。青花釉紅的搭配相植，也制造了創(chuàng)新的作品。
【明-斗彩】成化瓷采用斗彩，先用青花料描出輪廓，釉燒之后，再加上釉上彩，填入五色，增加艷麗，極為有名。正德年間采用回青，淡而暗，胎質(zhì)也欠潔白較不如成化碗盤(pán)之類較多，渣斗是其獨(dú)特的地方。
【明-德化窯】福建省德化白瓷，瑩白而帶透明感，生產(chǎn)佛像相當(dāng)有名，成為閩南的瓷業(yè)中心，代表了全國(guó)白瓷生產(chǎn)的最高水平。德化窯始于宋，盛于元、明，衰于清。
【清-粉彩】雍正時(shí)期則以粉彩最有成就，粉彩主要特征是用色調(diào)柔和淡雅，比例精細(xì)工整，故又稱“軟彩”;采用白粉撲底成立體狀再加色彩，并染成濃淡明暗層次，清新透徹，溫潤(rùn)平實(shí)，深具工筆花鳥(niǎo)之意味及濃厚的裝飾性。
【清-琺瑯彩】乾隆時(shí)期綜合各種工藝技法，運(yùn)用在陶瓷之上。景德鎮(zhèn)瓷胎運(yùn)到宮廷，畫(huà)院化工用進(jìn)口琺瑯彩加以彩繪，又稱“瓷胎畫(huà)琺瑯”，極具宮廷氣息，以“古月軒”作款式，成為古月軒瓷，屬宮廷秘玩。
【清-廣彩】廣彩是廣州地區(qū)釉上彩瓷藝術(shù)的簡(jiǎn)稱，采用的低溫釉上彩裝飾技法。亦稱“廣東彩”、“廣州織金彩瓷”。它用景德白胚在廣州加彩出口。始于明代的廣州三彩，到清代發(fā)展為五彩。
