自入伏以來(lái)，天氣一天比一天炎熱，很多朋友為了消暑，酷愛(ài)冷飲。但喝冷飲容易導(dǎo)致濕氣侵入人體，傷害脾胃，對(duì)消化功能產(chǎn)生不利影響，容易食欲不振。
其實(shí)，相較于冷飲，溫?zé)岬牟杷钚Ч谩Ｒ驗(yàn)闇責(zé)岬牟铚芡ㄟ^(guò)舒張汗腺將體表溫度降低1-2℃，還可生津提神、緩解疲勞。
除了消暑，茶也是被公認(rèn)的健康飲品，很多茶都具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降壓等功效。
在我國(guó)，茶葉種類數(shù)不勝數(shù)，由于采制品種、加工工藝不同，茶被分成了六大類別：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶、烏龍茶。不同類別的茶在內(nèi)涵物質(zhì)上存在微妙的差異，使得他們?cè)诒＝」π细饔袀?cè)重。
今天，桂小蟬就和大家一起從養(yǎng)生的角度，認(rèn)識(shí)這六類茶。
綠茶
消炎、抗氧化
綠茶是完全未發(fā)酵的茶，它原料細(xì)膩，最大程度地保留了茶葉的天然物質(zhì)，兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分在綠茶中保留較多。
因此，相較于其他茶類，綠茶在抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎等方面更勝一籌。
常見(jiàn)綠茶品種有：碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露
黃茶
類似綠茶，比綠茶更溫和
黃茶的制作工藝與綠茶相似，功效的側(cè)重點(diǎn)也一致，區(qū)別在于黃茶比綠茶多了一道“悶黃”的工藝，輕微的發(fā)酵促使茶葉中多酚類物質(zhì)氧化，因此黃茶的口感更醇和，寒性相對(duì)較小。
常見(jiàn)黃茶品種有：霍山黃芽、雅安黃茶、遠(yuǎn)安黃茶
黑茶
腸胃好伙伴
黑茶屬后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度高，在微生物的作用下，轉(zhuǎn)化出很多對(duì)人體有益的特殊物質(zhì)。
安化黑茶中的“金花”就是一種天然的益生菌，對(duì)改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。
秋冬季節(jié)天氣轉(zhuǎn)冷，人們的飲食偏向油膩厚重，在這個(gè)季節(jié)飲用黑茶可補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)，幫助腸胃消化，解油膩、降脂降壓。
常見(jiàn)黑茶品種有：三尖、茯磚、六堡茶
白茶
藥食同源，新老皆宜
白茶的制作工藝中沒(méi)有“高溫殺青”的環(huán)節(jié)，所以有充分的后期陳化的空間，通俗來(lái)講就是“耐放”。民間對(duì)白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)。
飲用新老白茶對(duì)健康有不同的好處。
新白茶原料細(xì)膩，口感鮮醇，有清熱解毒、預(yù)防感冒的功效。
而老白茶隨著陳化時(shí)間的延長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)轉(zhuǎn)化，具備了抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效，中醫(yī)里還會(huì)用老白茶入藥。
常見(jiàn)白茶品種有：首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉
紅茶
暖胃降脂促消化
紅茶屬于全發(fā)酵茶，加工過(guò)程中茶青內(nèi)涵物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，讓茶葉產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分讓紅茶色澤更濃郁，香氣滋味更醇厚。
此外，茶黃素被稱為茶葉中的“軟黃金”，具有調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇的作用。
由于完全發(fā)酵的制作工藝讓茶葉中多酚物質(zhì)大大減少，紅茶對(duì)胃的傷害較小，具有促進(jìn)消化、舒張血管的作用。
常見(jiàn)紅茶品種有：小種紅茶、紅碎茶、蜜香紅茶
烏龍茶
能量代謝小幫手
烏龍茶是半發(fā)酵茶，原料成熟度高，發(fā)酵程度介于紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶具有抗氧化、解油膩、降血壓的功效。同時(shí)，烏龍茶高香，通竅提神效果顯著。
日本茶葉研究所曾對(duì)各類茶的代謝功能進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠茶1小時(shí)能提高人體4卡的代謝，而烏龍茶可提高9卡。
這也難怪眾多茶飲料行業(yè)偏愛(ài)用烏龍茶作原料，成為眾多愛(ài)美人士的首選。
常見(jiàn)烏龍茶品種有：鐵觀音、東方美人、紅水烏龍
看了這么多類茶和它們的好處，茶友們找到最適合自己的那款茶了嗎？趕快邀上三五好友，喝喝茶、談?wù)勑?、養(yǎng)養(yǎng)生吧。
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