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茭白肉絲 轉(zhuǎn)

1.茭白剝?nèi)ダ掀?、截去老根、順著紋路、豎切成粗絲;

2.青、紅椒切絲、豬肉切絲;

3.肉絲中倒入蠔油;

4.加入玉米淀粉、抓勻,腌制十幾分鐘;

5.鍋燒熱,放少許橄欖油;

6.放入肉絲翻炒;

7.炒至肉絲變色,放入茭白;

8.翻炒幾下之后,放入青、紅椒絲;

9.繼續(xù)翻炒均勻,起鍋前加少許鹽調(diào)味。

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