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By 妮不懂T_T 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 蝦 200g
• 番茄醬 50g
• 砂糖 5g
• 生抽 5g
• 醋 5g
• 清水 少許
• 姜 少許
• 蒜 少許
• 面粉或淀粉 適量

1、大蝦清洗干凈，將頭頂?shù)募獯毯脱劬舻?，用紙巾擦干水分（眼睛在炸的時(shí)候會(huì)爆開濺油，所以一定要剪掉）

2、為了防止有水分會(huì)爆油，所以放一點(diǎn)面粉或淀粉，搖晃均勻

3、油鍋加熱，將蝦炸到金黃酥脆，撈起備用（把蝦殼炸脆了，就可以把殼一起吃掉）

4、姜、蒜切末，備用

5、將各種調(diào)料混合，加入少許清水調(diào)稀一點(diǎn)，備用

6、姜蒜下鍋炒香

7、倒入汁料，煮沸

8、倒入炸好的蝦，翻炒收汁，即可

調(diào)料按自己的喜好增減

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