蔬菜中有很多觀賞品種，比花還好看，家里種上1盆絕對(duì)吸睛！一起來看看吧~ 觀賞蔬菜 -觀賞南瓜- 觀賞南瓜屬于南瓜的變種，色彩艷麗，有白、黃、綠等多種顏色，瓜形小巧美觀，有球形、洋梨形、長(zhǎng)球形、皇冠形等。其表面奇硬，泛有蠟光，只要不受損，可長(zhǎng)期存放。因此，消費(fèi)者多將不同形狀和色澤的南瓜拼成瓜籃，再配襯一些美麗的干花，陳放于室內(nèi)，令人耳目一新，獨(dú)具觀賞價(jià)值。部分觀賞南瓜還可以食用，越來越多的花友在種植觀賞南瓜。 鴛鴦梨，又叫玲瓏，果實(shí)呈梨形。果實(shí)底部為綠色，頂部金黃色，有淡黃色條紋，以綠黃兩色為主，只作觀賞用。
佛手南瓜又叫皇冠，果型奇特，果實(shí)底部有10個(gè)像手指樣凸出的小角。果實(shí)較嫩時(shí)呈乳白色，成熟后為橙黃色或黃色，只作觀賞用。
金童是小型南瓜品種，果實(shí)表皮金黃色，扁圓形，外形美觀，似一個(gè)小金瓜鮮橙色。
福瓜又叫五福瓜，果實(shí)上圓下方，底部凸起的小包很像香爐腳。果實(shí)成熟后上部是紅色或者橙紅色，下部是白色或者灰綠色，也有黃綠白呈帶狀相間的果實(shí)，觀賞和食用皆可。
巨型南瓜一般單瓜重100斤左右，大者達(dá)200斤以上，生育期100天左右，葉片大而厚實(shí)，瓜皮黃紅色，呈黃色或橙色，高圓球形或長(zhǎng)橢圓形。
適宜用作盆栽的觀賞南瓜品種有金蛋、銀蛋、五指山、金童、玉女、香爐、白玉、金蘋果、小掛鐘、一點(diǎn)綠、一點(diǎn)黃、小枕、皇冠等，品種很多，各有特色。
一般南方3月、北方4月、東北寒冷地區(qū)5月初播種為宜。行距70厘米，株距50厘米，盆栽時(shí)每盆只留1株。南方可露天直播，北方以提前1個(gè)月在保護(hù)地育苗移栽為好。
觀賞南瓜是喜溫作物，生長(zhǎng)溫度范圍在15℃～35℃之間，早春低溫應(yīng)移入室內(nèi)或套薄膜袋等防寒。幼苗期每隔1～2天淋水1次以保持盆土濕潤(rùn)，開花結(jié)果期的晴天，水分蒸騰大，需水量多，花盆的蓄水能力差，每天應(yīng)淋水2～3次。
追肥應(yīng)掌握“薄肥勤施”的原則，在間苗后7天起，每周可追施1次復(fù)合肥水溶液；開花結(jié)果期，需肥量較大，此后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、葉色、結(jié)果等情況，每隔10天追施復(fù)合肥水溶液1次，并噴施葉面肥2～3次，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，延長(zhǎng)觀賞期。
-觀賞辣椒-
觀賞辣椒有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類型；按果實(shí)的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風(fēng)鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形火箭等類型。其中五彩椒最為常見，七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、櫻桃椒、黑朝天椒、棗形椒、風(fēng)鈴椒。
五彩椒的果期，同株果實(shí)有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮艷奪目，具有光澤、點(diǎn)綴于綠葉之中，玲瓏可愛。辣味素含量是普通辣椒的10倍，風(fēng)味比普通辣椒更佳！
五彩椒不耐寒，喜溫?zé)?，最適生長(zhǎng)溫度苗期20℃，開花期15-20℃，果實(shí)成熟期25℃以上，低于10℃或高于35℃則發(fā)育不良。要求光照充足，在潮濕，肥沃的土壤上生長(zhǎng)良好，室溫保持8℃以上。
五彩椒對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、灌排水良好的沙質(zhì)壤土栽培為好。生長(zhǎng)期保持盆土濕潤(rùn)，但忌積水，以不干不澆，干則澆透為好。開花期要控制澆水，否則容易導(dǎo)致落花，降低結(jié)果率。果實(shí)成熟期，需要保持土壤潮濕，否則果實(shí)干黃無光。
五彩椒一般播種繁殖。播種時(shí)間為春末，發(fā)芽適溫為25-30℃，播種后大約5-10天即可發(fā)芽。播種前向苗床噴足充分的水，土壤濕潤(rùn)后，再將種子均勻地撒進(jìn)土中，然后用細(xì)土覆蓋，厚度約為1厘米。最后再一次噴水，溫度低的情況下需要覆膜保溫。幼苗期需追液肥1-2次，等到植株的高度達(dá)到8-10厘米時(shí)，真葉長(zhǎng)出3-4片時(shí)進(jìn)行移植。
-觀賞辣椒-
紅葉生菜，葉色紫紅，遇低溫霜凍，紅紫色更為明顯、鮮艷。含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠、利尿、清腸內(nèi)毒素、防止便秘等作用，還含有原兒茶酸物質(zhì)，對(duì)胰腺癌有明顯的抑制作用。
春季栽培一般為2-4月份，育苗直接播干種子，夏、秋栽培6-8月份播種。播種前，苗床澆足底水，水滲下后撒0.5厘米厚的細(xì)土，隨后可播種。
-觀賞羽衣甘藍(lán)-
羽衣甘藍(lán)為為食用甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬季低溫，于翌年開花、結(jié)實(shí)?？偁罨ㄐ蝽斏?，花期4～5月。
羽衣甘藍(lán)按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉、不皺葉及深裂葉品種。葉片形態(tài)美觀多變，色彩絢麗如花。其中心葉片顏色尤為豐富，整個(gè)植株形如牡丹。葉基生，幼苗與食用甘藍(lán)極像，但長(zhǎng)大后不結(jié)球。葉大而肥厚，葉色豐富，葉形多變，開花時(shí)總狀花序高可達(dá)1.2m。
喜冷涼氣候，極耐寒，不耐澇?？扇淌芏啻味虝旱乃獌?，耐熱性也很強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培容易，喜陽光，耐鹽堿，喜肥沃土壤。生長(zhǎng)適溫為20～25℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為18～25℃。對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，而以腐殖質(zhì)豐富肥沃沙壤土或粘質(zhì)壤土最宜。在鈣質(zhì)豐富、pH值5.5～6.8的土壤中生長(zhǎng)最旺盛。
-觀賞茄子-
觀賞茄是以觀賞果實(shí)為主的茄科植物，單株結(jié)果可達(dá)20～30個(gè)，成熟后形成果實(shí)累累，紅果綠葉的奪目盆景。觀賞茄掛果B寸間長(zhǎng)，果不易脫落，觀賞性較強(qiáng)。
篩選出粒大飽滿新鮮的觀賞茄種子，經(jīng)自然風(fēng)干，貯藏于陰涼干燥的容器內(nèi)，并注意防蟲蛀。觀賞茄種子發(fā)芽的溫度適宜在20℃以上，北方春播應(yīng)在溫室進(jìn)行。根據(jù)需要， 可提前或分批播種。
觀賞茄性喜水, 但忌水澇，喜溫，不耐寒，要求土層深厚、保水性強(qiáng)。。平時(shí)保持土壤濕潤(rùn), 不要過干, 梅雨天要注意排水防澇。盛夏氣溫高, 水分蒸發(fā)量大, 盆栽者要每天早晚各澆一遍水。
想不到蔬菜里面還藏著這么多好看好玩的品種！
真是比花還好看！
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