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城市茶韻雅俗共賞

2016.06.13

中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，茶文化的源頭，隨著喝茶的人員越來(lái)越多，茶葉逐漸深入到我們生活的方方面面，每個(gè)城市都有它獨(dú)特的茶文化，雅俗共賞，形成不同的韻味。

廣州---喝茶從早開(kāi)始

廣州人喜歡喝早茶，大家都知道，甚至可以說(shuō)廣州就是一個(gè)早茶世界。隨著工夫茶慢慢的進(jìn)入到廣州，喝茶就和吃飯一樣平常了。不僅早茶盛行，而且廣州的早茶點(diǎn)也是非常的有名，老茶客早晨踱著步，到茶樓點(diǎn)個(gè)茶，來(lái)兩個(gè)廣式叉燒包或者蝦餃，捧上一疊厚厚的報(bào)紙迷著煙閱讀起來(lái)，一天的生活從早茶開(kāi)始。

北京---模糊的老茶館縮影

北京最為著名的應(yīng)該是老舍茶館了，夏日的北京，走到街口轉(zhuǎn)角，在有賣(mài)大碗茶的地方，端起一碗就猛灌一氣，淡淡的茶湯透著清涼，瞬間渾身舒爽暢快無(wú)比。北京的茶館，會(huì)有別于杭州茶樓的氛圍，這里更多的是一種市民氣息很濃的茶文化氛圍，有大茶館、清茶館、書(shū)茶館、棋茶館、季節(jié)性臨時(shí)茶館等種類(lèi)非常的齊全，老百姓都聚集在這類(lèi)茶館里喝茶聊天。

成都---愛(ài)茶如愛(ài)火鍋

成都人愛(ài)吃火鍋，同樣也愛(ài)喝茶，甚至有人說(shuō)，成都人大約有半數(shù)左右是在茶館里過(guò)日子的。在成都，鬧市有茶樓，陋巷有茶攤，公園有茶座，大學(xué)有茶園，處處有茶館。尤其是老街老巷，走不到三五步就閃一個(gè)茶館出來(lái)，并且都是茶客爆棚，生意特別好。但遺憾的是，隨著時(shí)代的進(jìn)步，城市的改造，很多老街老巷的茶館轉(zhuǎn)眼都不見(jiàn)了，實(shí)在是一件可惜的事情。

潮汕---無(wú)茶不成桌

潮汕地區(qū)的人喝功夫茶是一項(xiàng)日常生活中最平常不過(guò)的事情了，飯后，或者客人來(lái)訪，好友相見(jiàn)，都是以一壺茶來(lái)陪襯。老老少少，大大小小都會(huì)泡茶，一天到晚泡在茶里，人家都是無(wú)酒不成宴，他們可是無(wú)茶不成桌。

杭州---慢節(jié)奏品茗聞香

作為西湖龍井的故鄉(xiāng)杭州，有著非常深厚的文化底蘊(yùn)。既然被稱(chēng)為“茶都”，杭州喝茶的氣息也絕不比其他地方淡。杭州地區(qū)的茶館不少，但有別于成都茶館的密集，杭州更為講究環(huán)境和情調(diào)。靜靜地佇立在西湖邊的平湖秋月茶樓，客人臨湖臨窗這么一倚一望，茶香裊裊，沉香靜謐，給西湖籠罩一種迷蒙的感覺(jué)。非常值得各位茶友前來(lái)靜心感受一番。

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