接下來我就給大家分享一個西葫蘆的好吃做法——西葫蘆絲蔬菜餅，口感香軟可口，比韭菜盒子還好吃，關鍵做法簡單，新手小白也能輕松上手，好吃營養(yǎng)還快捷，喜歡的朋友，趕快下滑查看具體的菜譜步驟吧！
推薦做法：西葫蘆絲蔬菜餅
食材：
西葫蘆、胡蘿卜、洋蔥、雞蛋、面粉、胡椒粉、食鹽、雞精、蔥、食用油。
做法：
第一步：西葫蘆洗凈擦成細絲，胡蘿卜洗凈削皮之后，也擦成細絲，洋蔥洗凈切絲，蔥切末，一起裝入盆中備用。
第二步：接著在盆中加入適量的面粉，同時打入2個雞蛋，然后一邊倒清水，一邊用筷子攪拌，一直攪拌到成為稠稀均勻的面糊（注意不要有面疙瘩）為止。
第三步：然后根據(jù)自己的口味，在面糊里加入適量的食鹽調(diào)味，再加少許胡椒粉和雞精提鮮，繼續(xù)用筷子攪拌均勻。
第四步：平底鍋刷油燒熱，將少許面糊倒入，用勺子小心攤平，轉小火慢煎，等一面煎香定型之后，在面餅的表面滴幾滴食用油，然后用鏟子將面餅反面，繼續(xù)小火慢煎。
第五步：煎至雙面金黃酥脆之后，就可以出鍋了，然后按照上面的步驟，將所有面糊都攤成蔬菜餅，就能裝盤開吃了！
注意事項：
1、西葫蘆是很快熟的一種蔬菜，所以不需要削皮，也不需要提前焯水，直接煎好就可以食用。
2、煎餅的時候，最好全程用小火慢煎，如果掌握不好火候，很容易煎糊影響口感，而且小火能讓蔬菜餅受熱更均勻，口感也更好！
3、其中的各種蔬菜，大家可以根據(jù)自己的喜好自行調(diào)整，也可以加一些火腿丁進去，味道會更好！
以上就是今天為您分享的美食菜譜，早知道早受益！如果覺得不錯的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！
看完，給小顧點個在看就行了
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