將土雞洗凈雙面均勻抹上適量的鹽和胡椒粉腌制30分鐘。

蔥姜和小辣椒洗好，蔥切段，姜切片，小辣椒切丁。

電飯煲煲心洗凈倒入適量的花生油，將姜和蔥均勻鋪入。

將土雞放入后倒入兩勺料酒蓋上蓋。

按入煮飯鍵就可開煮了。

煮好后倒入少許醬油再煮入三分鐘便可起鍋。

洗好炒鍋，燒熱倒入適量花生油，放入蔥段，再倒入適量的花椒油和少許的辣椒油煮沸。

將燒好的蔥油倒入裝著雞的盤中就可開吃了。