父親喜歡喝濃茶，他說茶濃雖苦，卻苦的有滋味，苦中帶甘，讓人有念想。
父親不知有茶圣、茶經(jīng)，亦不曾嘗過鐵觀音和龍井。喝的多是市場上常見的紅茶、茉莉花茶。
早晨起來第一件事，無論春夏秋冬、嚴(yán)寒酷暑，都要先燒上一壺?zé)崴?，泡一壺茶。新的一天便在茶氣的氤氳中開始了。喂牲口，打掃庭院，盤算一天的農(nóng)活。日復(fù)一日，年復(fù)一年。農(nóng)閑時，到勞務(wù)市場上干活，也要帶一個茶杯和茶葉。
父親說，天熱的時候容易出汗，喝茶不僅解渴，而且防暑、提神、敗火，一杯熱茶喝下去足以讓人渾身暢快。
父親從何時開始喝茶，他早已記不清了。
老家方圓百里鄉(xiāng)風(fēng)淳樸、熱情好客，大有孔孟遺風(fēng)?？腿艘贿M(jìn)門，無論男女，不管遠(yuǎn)近，先獻(xiàn)上一壺?zé)岵琛２柽^一碗，再談?wù)?。如果有恩人、貴客、男女親家登門，茶水、點(diǎn)心、香煙、糖果，一樣都不能少。就算是好酒好菜，也要排在沏茶之后。一碗香茶代表了禮儀，拉進(jìn)了彼此的距離，趕走了一路奔波的辛苦與困乏。如果有煙無茶，人家同樣認(rèn)為咱怠慢他了，沒把人家看在眼里、放在心上，以后就很難說話了。
也許是這個緣故，父親從陪人喝茶開始，慢慢養(yǎng)成了自己每天都喝茶的習(xí)慣。也因如此，父親身體雖有些消瘦，精神卻很好，冬天也很少感冒。家里有一個曾祖父留下來的茶壺，父親視其為寶，盡管茶碗已經(jīng)更換了多個，茶壺在父親的精心保管下卻一直是好好的。
當(dāng)然，好茶離不開好水。
小時候，老家周邊鹽堿地居多，村里打出的五口井，三口是“咸水井”專供牲畜飲用，兩口“甜水井”分列村子?xùn)|西兩頭，供全村老少喝水、做飯。每天清晨，來村頭井臺上取水的人絡(luò)繹不絕，胡同口總會傳來水桶提手與扁擔(dān)掛鉤摩擦發(fā)出的“吱扭吱扭”的聲音，悅耳、動聽、富有節(jié)奏感。井水挑回去，倒在大水缸里，就是泡茶的上等水源。
即使在今天，家家通上了自來水（黃河水），也有專賣大桶水的小超市，還有許多人像父親一樣堅持把小水缸挑滿，慢慢地飲用。
父親說，喝茶就得喝熱茶，冰紅茶怎能算的了茶呢?！昂炔璨粻C嘴，不如喝涼水”。
他還說，喝茶不能急，尤其是第一杯茶千萬不要急著端起來喝，要打開壺蓋再倒進(jìn)茶壺里，讓漂浮的茶葉“打個滾”，這樣壺內(nèi)的茶葉泡的更均勻，茶味才會更久、更香。
那時，年輕的我卻不以為然，年輕人更喜歡冷飲的痛快和直接，更喜歡新式多樣的體驗(yàn)。
我是臨近幾年才知茶的好處，與父親不同，我更喜歡喝綠茶。年長的同事說，喝茶喝的不是水，而是滋味，時間久了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內(nèi)心和人生的滋味。
前段時間有幸拜讀了于丹老師的《趣品人生》，對茶的認(rèn)識和感悟也隨之上了一個臺階。自古以來，文人墨客多愛茶，也留下了許多茶詩。尤其是唐朝詩人盧仝，愛茶成癖，著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”，與著作《茶經(jīng)》的“茶圣”陸羽齊名。
唐元和六年，盧仝收到好友諫議大夫孟簡寄送來的茶葉，又邀韓愈、賈島等人在桃花泉煮飲時，著名的“七碗茶歌”就此產(chǎn)生。詩曰“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。”
喝茶到了一定的境界，就是一種享受，更是一種頓悟。
古人常講，“名乎利乎道路奔波休碌碌，來者往者溪山清靜且停停?！边@也是我對《趣品人生》最大的感悟。其實(shí)不會休息休閑的人算不上會工作，只有松弛有度，才會有時間思考，工作才會有效率、有質(zhì)量。
要知道，我們的生活中，總會有些空隙是用來裝一些與生活無關(guān)的東西的。它們的存在，也是不錯的風(fēng)景。
喝茶如此，養(yǎng)魚、養(yǎng)花亦如此。
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