吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會(huì)吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉(xiāng)孤獨(dú)流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因?yàn)閼偾槭艽靸?nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風(fēng)冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個(gè)叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風(fēng)味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
番茄燉牛腩
食材：西紅柿3個(gè)（約500克）；牛腩約350-400克
優(yōu)游 調(diào)料：油1湯匙；桂皮1根；香葉3片；料酒2茶匙；番茄醬2湯匙；白胡椒粉半茶匙；糖3茶匙；水3碗
做法：
1.將番茄洗凈切塊，牛腩切塊，備用
2.鍋中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后撈出，洗凈備用
3.鍋中放油燒熱，將桂皮、香葉炒香，放入牛腩翻炒至變色，再加入料酒、番茄醬翻炒
5.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮至湯汁濃稠即可。包裹了酸甜清爽湯汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇濃
花生栗子牛肉煲
做法：
1、準(zhǔn)備好栗子和花生。
2、將五香熟牛肉分割成小塊。
3、牛肉倒入電壓力鍋中。
4、栗子和花生倒入鍋中。
5、加入牛肉原湯。
6、接通電源，調(diào)配足湯水，將湯汁煮開。
7、加蓋，調(diào)好時(shí)間，保壓35分鐘。
8、腌制好的栗子花生牛肉煲，調(diào)好味。
9、將栗子花生牛肉盛入砂鍋，煮開趁熱食用。
酸辣白菜
食材
卷心菜、白醋、糖、泡紅椒
做法
1.將卷心菜去根，分成一片片洗凈
2.鍋內(nèi)放水煮開，將卷心菜放入，燙軟后撈出放涼
3.取一片卷心菜卷緊，類似于包春卷這樣的
4.卷緊后用手將水分?jǐn)D干，平鋪在容器內(nèi)
5.把白醋、糖、泡紅椒，攪拌均勻，倒入剛才卷好的卷心菜里
6.浸泡兩三個(gè)小時(shí)以上即可
家常燉雞翅
材料：雞翅 土豆 青紅椒 蔥姜 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘；
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下；
3. 將腌制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續(xù)煮上十五分鐘；
9. 加入青紅椒和鹽等調(diào)味料，翻炒均勻收汁即可；
10. 盛入碗中， 表面放上小蔥。
每個(gè)人都會(huì)有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡(jiǎn)便的美食做法推薦給大家。
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