人們愈來愈注重養(yǎng)身，對(duì)飲食越來越關(guān)注，其中，對(duì)含糖量高的食品尤為注意，因?yàn)楝F(xiàn)在患糖尿病的人越來越多，而糖尿病對(duì)人們身體的危害，非常嚴(yán)重。許多人因?yàn)樘悄虿淼脑S多并發(fā)癥而失去正常的生活能力，更有不少的人因糖尿病衍生的病癥奪去了生命。所以，人們特別是老年人，雖然還沒有到談糖色變的程度，但是看看醫(yī)藥門市門前排隊(duì)測(cè)血糖的隊(duì)伍，就可以知道，他們對(duì)糖尿病的關(guān)注程度。
現(xiàn)在同糖尿病作斗爭(zhēng)，主要是兩種方式，一種就是吃藥和打針，一種就是從科學(xué)生活入手控制它，則是最流行的方法，就是管住嘴，邁開腿。邁開腿好說，就是運(yùn)動(dòng)唄，選擇適合自己體質(zhì)特點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)方式，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，現(xiàn)在大量的是有氧運(yùn)動(dòng)。至于管住嘴，就是講吃的喝的，也在講科學(xué)飲食。
這一方面，現(xiàn)在說法也很多，主要關(guān)注度是吃什么升糖慢，吃什么升糖快。對(duì)于北方人來說，現(xiàn)在的主食無怪乎是饅頭，面條，大米飯。嚴(yán)格說起來，這樣三種食物，都屬于高糖食品，那么相對(duì)而言，在三種主食中，吃那一種最容易升糖呢？一是那一種含糖量高，二是那種被吸收的快，現(xiàn)在，就用這么二條標(biāo)準(zhǔn)來分析，來衡量就知道，吃那一種食品最容易升高血糖啦。
有人提出，大米含糖量最高，因而熱量也最高，所以，三種食物中，吃了它，血糖最容易升高。所以，要防止高血糖，最好控制自己少吃米飯。如果已經(jīng)患上糖尿病了，那就得嚴(yán)格控制自己吃米飯的量。避免血糖很快升高。如果你非常喜歡吃米飯，那就提醒你，最好別吃精米，而吃糙米。米糧的含糖量比較低些，而且易飽腹。
饅頭與面條都是白面做的，按其原料來說，含糖量是一樣的。但是，由于做成饅頭與面條，含糖量就發(fā)生了變化，二者相比，面條的含糖量要高些，而饅頭的含糖量要低些。所以，如果吃面條，血糖容易升高一些。
至于有人在蒸饅頭的時(shí)候，為了更加好吃，在里邊放了些含糖量更高的東西，那就另說了。不過，為了健康，盡可能不要在饅頭里放些含糧量高的東西。有人說了，自己的血糖不高，還有些低，那就自己做主好了，只要適合自己的身體，想吃什么都行。
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