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牛油果 |一個(gè)

蛋 | 一枚

芝士奶酪片 | 一片

鹽 | 少許

黑胡椒 | 少許

芝士粉 | 少許

迷迭香碎 | 少許

· 做法 ·

1. 牛雞蛋打散，奶酪切片，牛油果對(duì)半分開，挖去核，撒少許鹽和黑胡椒，將蛋液倒入牛油果，不要冒出來

2. 烤箱180度15分鐘取出，在牛油果上放奶酪片

3. 鋪好奶酪片，撒上迷迭香碎，繼續(xù)烤箱五分鐘，奶酪融化即可，食用時(shí)撒上芝士粉(可不加)

4. 成品

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香煎三文魚配牛油果莎莎醬

by 沫沫食覺

· 主料 ·

三文魚 | 200克

牛油果 | 2個(gè)

洋蔥 | 半個(gè)

檸檬 | 1個(gè)

西紅柿 | 1個(gè)

香菜 | 1棵

獨(dú)蒜 | 1個(gè)

朝天椒 | 3個(gè)

· 做法 ·

1. 食材備齊。

2. 把三文魚切成塊，撒上海鹽、黑胡椒碎和橄欖油拌勻備用;

3. 取一個(gè)牛油果切開去核后，挖出果肉搗成泥狀，一個(gè)番茄去皮后切成小碎塊，半個(gè)洋蔥、一個(gè)獨(dú)蒜、一棵香菜、三個(gè)朝天椒分別切成碎末;

4. 將以上六種食材放在一起，放入一茶匙鹽一茶匙糖、一湯匙橄欖油和少量黑胡椒碎，再擠入半個(gè)檸檬汁，混合拌勻后放入冰箱冷藏;

5. 鍋里放少量橄欖油，中火燒熱后放入腌好的三文魚，先煎帶魚皮那一面;

6. 再將三文魚的其他幾面都煎至表面焦黃色;

7. 用鍋內(nèi)余下的油將黑麥面包煎熱;

8. 將牛油果莎莎醬在黑麥面包的單面涂抹均勻;

9. 將煎好的三文魚放在上面，再鋪一層牛油果切片;

10. 最后再放一些牛油莎莎醬就可以好好享用啦!

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牛油果奶昔

by 杜鵑花美食

· 主料 ·

牛油果 | 半個(gè)

香蕉 | 1根

水果黃瓜 | 1根

· 輔料 ·

檸檬 | 半個(gè)

綠心奇異果 | 1個(gè)

酸奶 | 250克

· 做法 ·

1. 準(zhǔn)備食材，如果用綠色檸檬口感會(huì)更好些。檸檬可以根據(jù)自己的口感添加，只擠半個(gè)檸檬汁就好。

2. 酸奶半杯250克、綠心奇異果一個(gè)。

3. 水果小黃瓜洗干凈，香蕉去皮，半個(gè)牛油果，奇異果切小塊加入酸奶一起放入料理機(jī)里打碎即可。這樣打出來的奶昔比較粘稠，口感酸酸甜甜的。也很營(yíng)養(yǎng)。

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