不學(xué)會(huì)幾道快手早餐，怎么闖天下？今天，我們就請(qǐng)來了梨花食堂的Biu爺，教大家如何親自下廚，3分鐘DIY健康的快手早餐。

No.1 香煎三文魚

用簡(jiǎn)單快手的美味早餐喚醒睡意朦朧的你，魚+蔬菜+碳水化合物的組合剛好是標(biāo)準(zhǔn)的低卡高蛋白。

食 材

Ingredients

三文魚 / 蘆筍 / 檸檬 / 海鹽 / 黑胡椒

步 驟

Step by step

Step 1：三文魚撒上海鹽，做個(gè)“馬殺雞”，用保鮮膜或保鮮袋密封后，放入冰箱冷藏室腌制一夜。

Step 2：三文魚取出放置在室溫下回溫，平底不粘鍋加熱，無需放油，將三文魚放入鍋內(nèi)，每一面1-2分鐘，煎至表面金黃。蘆筍、檸檬洗凈備用。

Step 3：利用三文魚析出的油脂，將處理好的蘆筍放入鍋中煎熟，撒上海鹽和黑胡椒碎。

Step 4：盛出、擺盤、拍照。裝盤時(shí)，可以撒上幾片羅勒葉，再泡上一杯檸檬水。

PS：三文魚在吃的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人喜好擠上檸檬汁來調(diào)味，也可以用黑胡椒碎或日式醬油。

鮮美的三文魚搭配清爽的蘆筍，加上一杯檸檬水的酸甜，滿滿都是夏日海風(fēng)的清新氣息。

No.2 愛心牛油果

享受一天屬于自己的獨(dú)處時(shí)刻，綿而不膩的牛油果，富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，期待元?dú)鉂M滿的一天。

食 材

Ingredients

全麥面包 / 雞蛋 / 牛油果 / 檸檬 / 海鹽 / 黑胡椒 / 櫻桃番茄

步 驟

Step by step

Step 1：開水煮雞蛋，7-8分鐘左右可以燜出比較完美的流黃蛋，將加熱好的雞蛋撈出放入冷水中靜置。

Step 2：將成熟的牛油果沿著果核劃一圈，用手握住兩邊往反方向旋轉(zhuǎn)打開。

Step 3：用刀砍進(jìn)果核，將果核扭出，再剝?nèi)ネ馄?，就可以得到比較完整的牛油果肉，將果肉均勻的斜切成片。

Step 4：切好的牛油果放在面包片上，撒上海鹽提味。雞蛋1切為2，撒上海鹽和黑胡椒，搭配切開的小番茄，再泡上一杯檸檬水，健康養(yǎng)眼又低脂。

No.3麥芽的香氣

除了美食與黑咖，完美的早餐也要有美好的心情與之匹配。

食 材

Ingredients

全麥面包 / 蘆筍 / 雞蛋 / 櫻桃番茄 / 海鹽 / 黑胡椒 / 橄欖油 / 黑咖

步 驟

Step by step

Step 1：處理蘆筍與番茄。蘆筍洗凈，用削皮器削去尾端老的外皮；番茄洗凈，和蘆筍一起用廚房紙吸干表面水分。

Step 2：平底鍋燒熱，放入全麥面包。根據(jù)自己的喜好，控制時(shí)間，喜歡松軟口感的時(shí)間短一些，喜歡香脆口感的可以稍微久一點(diǎn)，烤好后盛出放入早餐盤。

Step 3：鍋底擦凈，刷上橄欖油，打入雞蛋，并將處理好的蘆筍和小番茄放入鍋內(nèi)，小火煎40s-1min，最后撒上海鹽和黑胡椒碎。

Step 4：盛出、擺盤、拍照，發(fā)朋友圈、微博并@沙綠輕食。

對(duì)寵愛自己的人來說，理應(yīng)學(xué)會(huì)如何用最簡(jiǎn)單的方式，給予味蕾最大的滿足。

親自下廚，DIY健康早餐，為生活多一點(diǎn)儀式感，讓健康的飲食成為一種習(xí)慣。按照以上公式，你也一起試試吧！

高逼格早餐不一定是一些不常見的食材，重要的是食材的搭配，全白色的盤子更能烘托食物最本質(zhì)的魅力！

比較受寵幸的是Tartine，因?yàn)閷?shí)在是搭配太走心了，抹上奶油奶酪，鋪上肉、蔬菜、水果、奶酪，就是美！味！

水果酸奶杯，水果一層酸奶一層，撒一把granola營(yíng)養(yǎng)又美味…

偶爾配點(diǎn)兒水果拼盤或是蔬菜沙拉…一般會(huì)淋丘比焙煎沙拉汁，淋油醋汁（蜂蜜醋+橄欖油+檸檬汁）尤其贊！

如果前晚上做了pizza、面包隔天搭配個(gè)飲品就OK～

冬天可以做濃湯、蔬菜湯，最近天氣熱可以做奶昔、果汁。mojito也大愛，西柚mojito、藍(lán)莓mojito、蜜桃mojito，加點(diǎn)朗姆酒更讓人飄飄欲仙。

中式早餐也不錯(cuò)，各種澆頭的面條…

除了面條大餅也超愛！中式的蛋餅、墨西哥tacos、炒餅，各種花色。

有些人大早上吃飯，什么咖喱飯、炒飯、臘腸燜飯之類、橄欖菜蛋炒飯、上海紅腸蛋炒飯、包菜肉末炒飯...咖喱飯配沙拉，陽臺(tái)上扯幾片薄荷、切幾片檸檬泡水，清新解膩…

除了這些常見的，早餐只有你想不到，沒有做不到，什么抱蛋煎餃、花樣蒸餃、壽司、飯團(tuán)、桂林米粉、東北飯包......

那妹子們想要做好放朋友圈，切記光線好，擺拍的角度好看，出來的照片才會(huì)棒棒噠！