主料
肉餡 香菇
韭菜 面粉
輔料
姜 花椒水
耗油 醬油
鹽 料酒
香菇 韭菜 肉餅的做法步驟
1. 提前發(fā)面、等分待搟面皮
2. 用醬油、料酒、耗油、鹽、姜末、花椒水腌制肉餡
3. 熱水抄香菇切碎
4. 韭菜香菇肉餡調(diào)勻
5. 盡量薄些
6. 包肉餡
7. 平底鍋放少許油，小火，待一面金黃翻身加熱另一面
8. 出鍋
小貼士
韭菜容易出汁，最后放餡里
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