糖醋排骨相信很多人都會做，也做的很好吃，不過也有人想做卻不會調那碗關鍵的醬汁，做排骨最關鍵的就是那碗醬汁，醬汁沒有調好，很難做的入味。這里給大家分享一個做糖醋排骨入味的醬汁，這碗糖醋醬汁，你想做糖醋什么都能做的好吃，入味！我們一起來試一試吧#這就是爆款#
【食材】排骨
古詩文【配料】料酒 醬油 糖 水 醬油換生抽
糖可用白砂糖、綿白糖、冰糖 醋用陳醋 水要用熱水
1.我們先把萬能的醬汁調起來
比例:料酒1:醬油2:糖3:醋4:水5
（記住比例的方法：1 2 3 4 5 ，上山打老虎）
2.排骨冷水泡30分鐘以上，將血水泡出，瀝干水分備用。
3.小火將排骨煎至金黃，這么做是為了鎖住水分，讓排骨更嫩（如果絕對麻煩，可以省略，）
3把我們調的萬能糖醋汁倒入鍋中，沒過排骨。
4.接下來讓它小火慢燉，大概30分鐘(看到肉的顏色變深，湯汁變濃稠就可以了)，燉的時候要不停翻動，避免糊鍋。
5.大火收汁，可以留點湯汁拌飯，特好吃! !出鍋~
做糖醋排骨的醬汁比例你學會了嗎？記住是：12345 分別是： 料酒 醬油 糖 醋 水
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