海鮮是很多人的最愛，幾乎每一個(gè)人都難以拒絕海鮮的美味，海鮮不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富。但是對(duì)于不生活在海邊的朋友來說，經(jīng)常吃到新鮮的海鮮是一件非常奢侈的事情，而且非常羨慕那些生活在海邊的人們，生活在海邊不但可以經(jīng)常吃到新鮮實(shí)惠的海鮮，而且吹著海風(fēng)吃著海鮮也是一件非常愜意的事情。一般來說海鮮不需要太過于繁瑣的烹飪，吃的就是海鮮本身的原味和本味，可就是如此簡(jiǎn)單的吃法，才真的是讓人無法抗拒，所以海鮮就成了很多人餐桌上必不可少的一種美味。今天咱們要說的這種海鮮，它被譽(yù)為“海中人參”，比海參鮑魚營(yíng)養(yǎng)美味，卻只要10塊錢一斤。
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這種海鮮就是沙蟲，對(duì)于生活在海邊的朋友來說一定非常的熟悉，但是對(duì)于那些不生活在海邊的朋友來說，可能會(huì)有些陌生，其實(shí)沙蟲并不完全屬于真正意義上海鮮，因?yàn)楫吘股诚x只是一種蟲類，而且也不生活在海中，沙蟲和我們常見的蚯蚓有些相似，但是沙蟲卻只生活在沿海的灘涂中，因此沙蟲也算是屬于一種海鮮。而且沙蟲自古就是一種不可得的美味，口感鮮嫩，脆嫩兼?zhèn)?，鮮香爽口，味道是海參鮑魚等名貴海鮮所不及的，要比海參和鮑魚美味好吃很多，除此之外，像很多的海鮮一樣，沙蟲的吃法也比較的簡(jiǎn)單的多樣，可以適用于任何一種烹飪方式，煎，炒，烹，炸，煲湯都是非常不錯(cuò)的選擇，食用價(jià)值很高，而且也不需要過多的調(diào)料，越簡(jiǎn)單越能突出沙蟲鮮嫩的口感。
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除了擁有著非常不錯(cuò)的食用價(jià)值，沙蟲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也絲毫不比任何一種海鮮遜色，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，鋅，錳，鎂等12種微量元素和礦物質(zhì)，以及超過17種人體所需的氨基酸，而且值得一提的是，沙蟲中還含有豐富的蟲草素，其中很多營(yíng)養(yǎng)成分的含量甚至要比海參和鮑魚等名貴海鮮高上很多，所以要比海參鮑魚還要營(yíng)養(yǎng)。而且常吃沙蟲還具有抗疲勞，清肺補(bǔ)虛，調(diào)節(jié)免疫，延緩衰老等多種功效和好處，所以一直以來沙蟲都被人們譽(yù)為“海中人參”，受到很多人的歡迎和追捧，雖然沙蟲有著如此的優(yōu)點(diǎn)，有著非常不錯(cuò)的食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是價(jià)格卻非常的便宜，一般在我們當(dāng)?shù)兀瑏淼胶＿呉话銈€(gè)頭比較小的只要10塊錢一斤左右，如果自己去海邊捕捉，甚至都不用花錢。
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但是雖然在海邊沙蟲的價(jià)格非常便宜實(shí)惠，可是新鮮的沙蟲并不適合長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)和運(yùn)輸，而且也不太適合冷凍存儲(chǔ)，所以一般除了海邊以外，很難可以見到新鮮的沙蟲，多以曬干后的沙蟲干制品居多。而曬干后的沙蟲干價(jià)格就比較感人了，但是不管是新鮮還是曬干后的，食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒有太多的區(qū)別。所以不要傻傻的只知道吃其它海鮮，如果見到新鮮的沙蟲，千萬(wàn)不要錯(cuò)過，比海參鮑魚營(yíng)養(yǎng)美味，卻只要10塊錢一斤，非常的不錯(cuò)。你有沒有吃過沙蟲呢？
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