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中國(guó)的長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、東北三江平原以及主要江河湖泊區(qū)域地勢(shì)低洼，雨水多時(shí)，易形成洪澇災(zāi)害。在與水患長(zhǎng)期抗?fàn)幹?，中?guó)古人不斷探索，利用濕地把水患變成“水利”，并形成了中國(guó)較早的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

這些濕地發(fā)揮著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、防洪排澇、文化傳承、景觀美學(xué)等多重功能，是全球獨(dú)特的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)類型，具有重要價(jià)值。

世界灌溉工程遺產(chǎn)：興化垛田

興化市位于江蘇省中部、長(zhǎng)江三角洲北翼，由長(zhǎng)江、淮河沖積而成，地勢(shì)低洼，海拔一般在10米以下，水網(wǎng)交織，湖泊眾多。每到汛期，周圍的湖泊、河流和黃海中的水便會(huì)涌入興化，淹沒(méi)田地、摧毀莊稼。

為解決水患，從宋、元時(shí)期（公元960—1368年）起，興化人民開(kāi)始修筑垛田，即在沼澤濕地地勢(shì)稍高的地方，用泥土堆積起高出水面1米以上的田塊。這不但避免了汛期水患的影響，而且這些田塊的排水效果良好，土壤肥沃，適宜種植各種旱作物，尤適于生產(chǎn)瓜菜，長(zhǎng)此以往形成了當(dāng)?shù)靥赜械亩馓镛r(nóng)業(yè)。

垛田依湖泊、沼澤而生，其形狀因河道寬窄而變化，面積大的不過(guò)數(shù)畝（1畝≈666.667平方米），小的僅有幾分（1畝=10分）。垛田四周被水環(huán)繞，各不相連，就如同一個(gè)個(gè)“漂浮”在海上的小島，人們也因此將興化稱為“千島之鄉(xiāng)”。

2014年，興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織確定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2022年，興化垛田灌排工程體系入選2022年度（第九批）世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。

“零污染”的湖州?；~(yú)塘

浙江省湖州市的氣候類型為亞熱帶季風(fēng)性氣候，生態(tài)類型屬于中國(guó)太湖南部的低洼濕地生態(tài)系統(tǒng)，同時(shí)這里也是中國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)、種桑養(yǎng)蠶等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的起源地之一。

在長(zhǎng)期水土開(kāi)發(fā)利用過(guò)程中，古代湖州人民發(fā)明了中國(guó)歷史最悠久的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式——?；~(yú)塘，即在塘基上種桑，桑葉喂蠶，蠶沙養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)糞肥塘，塘泥壅桑。最終形成了種桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚(yú)相結(jié)合，動(dòng)物與植物互養(yǎng)的良性生態(tài)循環(huán)，也因此誕生了豐富多彩的蠶桑文化。

那么，湖州桑基魚(yú)塘是如何實(shí)現(xiàn)“零污染”的呢？原來(lái)，魚(yú)塘底部的淤泥十分肥沃，可以運(yùn)到塘基上作為桑樹(shù)的肥料。此外，因?yàn)樘粱旧碛幸欢ㄆ露龋５赝寥乐卸嘤嗟臓I(yíng)養(yǎng)元素又會(huì)隨著雨水沖刷流入魚(yú)塘中。養(yǎng)蠶過(guò)程中的蠶蛹和蠶沙，也可以作為魚(yú)飼料和土地肥料。這樣一來(lái)，多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢棄物，就能在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行循環(huán)利用，不會(huì)對(duì)系統(tǒng)外的生態(tài)環(huán)境造成污染。

2017年，湖州?；~(yú)塘系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

圍起來(lái)的濕地——圩垸

圩垸是沿江、濱湖低地四周有圩堤圍護(hù)，內(nèi)有灌排系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)。這種農(nóng)田水利形式在長(zhǎng)江下游江浙太湖流域和安徽、浙江一帶稱為圩田，在湖南、湖北等長(zhǎng)江中游地區(qū)稱作垸田，在珠江和韓江三角洲則稱堤圍或基圍。

這些地區(qū)的農(nóng)田地勢(shì)低洼，地面低于汛期水位，有的甚至低于常年水位。堤上有涵閘，平時(shí)閉閘阻止水的流入，旱時(shí)開(kāi)閘放水入田，保證一年四季旱澇無(wú)慮。

在圩田外圍，圩堤將農(nóng)田與外界的水分隔開(kāi)，通過(guò)灌水和排水渠及操控堤上的水閘以調(diào)節(jié)內(nèi)水和外水的進(jìn)出。如果自流灌排有困難，則輔以提水機(jī)械，以滿足圩內(nèi)農(nóng)田需水。在圩田中，水渠、內(nèi)河與外圍河湖構(gòu)成了一個(gè)完善的水系網(wǎng)絡(luò)，具有很強(qiáng)的滯洪排澇灌溉功能。

此外，圩田作為次生濕地（是天然濕地被進(jìn)行較多人為干預(yù)后，逐漸形成的濕地景觀與現(xiàn)代文明共融共生的和諧狀態(tài)），水陸邊緣效應(yīng)明顯，具有豐富的生物多樣性，圩田景觀也具備很高的農(nóng)業(yè)美學(xué)價(jià)值。

在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，濕地與農(nóng)業(yè)攜手共進(jìn)，是共同成長(zhǎng)的伙伴，一起孕育出了許多特殊的濕地農(nóng)業(yè)，形成了寶貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這些濕地農(nóng)業(yè)不僅把水患變成“水利”，而且提供了豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出、美麗的農(nóng)田景觀、悠久的文化傳承，還保護(hù)了這些地區(qū)的生物多樣性，形成了璀璨的文化瑰寶，是人與自然和諧共生的典范。