我們吃火鍋的時(shí)候經(jīng)常會(huì)在調(diào)理里放一些蒜蓉，做涼菜的時(shí)候我們會(huì)放一點(diǎn)蒜蓉來(lái)調(diào)味，吃涼面的時(shí)候蒜蓉更是必不可少的調(diào)料。
我們?nèi)绾巫约涸诩易鏊馊啬?，下面教給大家蒜蓉醬的做法。
1、準(zhǔn)備好大蒜跟小米辣椒。
2、大蒜去皮洗干凈放攪拌機(jī)里打碎，不要打的太碎，太碎了口感不好。
3、大蒜打差不多了倒出來(lái)再切一遍，把大蒜切均勻了，顆粒不均勻下鍋以后小的就糊了。
4、把小米辣椒切成圈，放到蒜里一起剁均勻，喜歡吃辣的可以多放一點(diǎn)。
5、鍋里倒油，油熱了以后，倒入蒜蓉小米辣下去，稍微煮一小會(huì)，不用煮熟就可以關(guān)火了。
6、趁熱加上蠔油、生抽、鹽、糖，糖一定要放而且少放是用來(lái)提鮮的。
這樣我們的蒜蓉醬就做好了。52美食祝你生活愉快！
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