有一種樹葉能降血糖，這種樹葉很常見，是蠶寶寶最愛的食物。沒錯(cuò)，今天要介紹的這種樹葉就是桑葉。它能降血糖，驚喜吧？但事實(shí)如此！
桑葉作為藥用的時(shí)候都是桑樹的干燥老葉，而非嫩葉。桑葉真的能降血糖嗎？它都含有哪些成分，對(duì)糖尿病患者有哪些好處？我們一起來好好了解一下。
桑葉里含有豐富的氨基酸、食物纖維、維生素、礦物質(zhì)和各種生理活性物質(zhì)，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等功效。所以，三高人群、糖尿病患者以及美容人士都可以多服用。說到桑葉降血糖，很多人可能都想知道，它的機(jī)制原理是什么呢？
1、桑葉有降血糖作用是因?yàn)樯Ｈ~中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻霉素（DNJ）和桑葉多糖。桑葉DNJ通過對(duì)糖類分解酶活性的抑制，從而抑制小腸對(duì)雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。
2、桑葉中的多糖促進(jìn)β細(xì)胞分泌胰島素，胰島素可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達(dá)到降血糖的效果。
3、桑葉中含有的粗蛋白質(zhì)、氨基酸也能刺激胰島素的分泌，并作為體內(nèi)胰島素分泌和釋放的調(diào)節(jié)因素，降低胰島素分解的速度。
4、桑葉中有機(jī)鉻能減輕胰島素抵抗，增強(qiáng)胰島素的功能。桑葉脫皮固酮也能促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原，最終達(dá)到降血糖的效果。
5、桑葉中的一些無機(jī)元素對(duì)降血糖也有一定作用，且不影響健康人的血糖水平，起到全方位預(yù)防糖尿病和保健功效。
中醫(yī)學(xué)里，桑葉是公認(rèn)的降血糖的好東西。臨床實(shí)驗(yàn)也證明食用桑葉有利于糖尿病人，因此糖尿病患者以后可以在食譜中加入桑葉，煮桑葉水、泡桑葉茶、熬桑葉粥，都是不錯(cuò)的選擇。桑葉雖能降血糖，但不可用桑葉代替藥物，而耽誤病情。很多降糖小技巧其實(shí)就在我們身邊，我們不知道罷了。
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