買手，穿梭在時(shí)尚發(fā)布秀場(chǎng)和各種服裝專業(yè)展會(huì)的人，是頂級(jí)秀場(chǎng)第一排座位的觀眾，發(fā)布會(huì)成功與否的真正決定者，決定設(shè)計(jì)師行業(yè)地位的人群。 然而，這一忙碌于國(guó)外時(shí)尚圈的人群在我國(guó)鮮見蹤跡。這是由中國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程決定的，還是因?yàn)檫@個(gè)模式在中國(guó)水土不服，難于著地？
中國(guó)服裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魏林曾說(shuō)過(guò)：“中國(guó)是服裝大國(guó)，但不是服裝強(qiáng)國(guó)。大有大的好處，也有大的難處。”
服裝大國(guó)的好處，很多服裝人已深有體會(huì)；大的難處就是容易成為攻擊目標(biāo)。因此，為了產(chǎn)業(yè)的安全，服裝產(chǎn)業(yè)的升級(jí)已經(jīng)成為必然。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)非簡(jiǎn)單地引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備、前沿的技術(shù)、最時(shí)尚的面料等，更應(yīng)該提升的是運(yùn)作模式，學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
對(duì)于服裝產(chǎn)業(yè)而言，品牌象征著其在世界時(shí)尚產(chǎn)業(yè)中的強(qiáng)弱——服裝強(qiáng)國(guó)一定是品牌大國(guó)。中國(guó)如果想逐漸成為服裝強(qiáng)國(guó)，就一定要有獲得世界時(shí)尚產(chǎn)業(yè)認(rèn)可的品牌。而邁上國(guó)際時(shí)尚舞臺(tái)，獲得時(shí)尚買手的認(rèn)可是必由之路。
在五個(gè)世界時(shí)尚之都的時(shí)裝周舞臺(tái)上作秀，并不表示真正被國(guó)際時(shí)尚界認(rèn)可。只有獲得買手們的訂單，才意味著真正被接受。也正因此，了解買手，將買手制引入中國(guó)，才是中國(guó)服裝從“大國(guó)”邁向“強(qiáng)國(guó)”的理性途徑。
正名：買手是些怎樣的人
買手的職責(zé)是在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)、最適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，將最適當(dāng)?shù)纳唐诽峁┙o消費(fèi)者購(gòu)買。
時(shí)裝買手應(yīng)該是兼具理性與感性的人。感性在于對(duì)美好和新生事物能像設(shè)計(jì)師一樣充滿激情，理性在于分析和判斷時(shí)有足夠的客觀與冷靜。
曾在英國(guó)接受過(guò)買手專業(yè)教育并從事過(guò)買手職業(yè)的姚曉云表示：“國(guó)內(nèi)現(xiàn)在出現(xiàn)了各種關(guān)于買手的討論，有些聲音是很片面的。有人把買手描述成‘奔走全世界，看到漂亮東西就買，懷揣大把錢憑感覺下單’的人。這是非常不專業(yè)的說(shuō)法。看到‘漂亮東西’并不是隨便就買，也要看適不適合自己目標(biāo)客戶群的審美習(xí)慣，要看價(jià)位是否能被消費(fèi)者接受；買手絕對(duì)不能單純憑‘感覺’下單，更多的是憑借一系列的科學(xué)分析和統(tǒng)計(jì),配合以往的銷售數(shù)據(jù)，加之對(duì)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)決定下單。還有人把買手行為解釋為‘淘寶’，這只是非常初級(jí)的個(gè)人行為，品牌買手要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比‘淘寶’行為復(fù)雜、專業(yè)得多。”
三種解讀
根據(jù)企業(yè)的類型的不同，買手可以有三個(gè)層次的定義。
店鋪買手/代理商買手
隨著大量國(guó)外品牌進(jìn)駐國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，店鋪買手近幾年悄然興起。一些頂級(jí)奢侈品牌（如GUCCI、CHANEL等）將其店鋪內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)或銷售人員培養(yǎng)成買手，由他們負(fù)責(zé)進(jìn)貨，以適應(yīng)本地市場(chǎng)的需求。這種零售店只銷售自己的品牌，買手也只負(fù)責(zé)自己品牌的進(jìn)貨，協(xié)調(diào)零售、市場(chǎng)推廣、視覺營(yíng)銷等工作。由于單店設(shè)置買手成本高昂，這種操作模式只適用于奢侈品品牌。
國(guó)外有很多獨(dú)立的設(shè)計(jì)師品牌，其設(shè)計(jì)師每季會(huì)推出新的產(chǎn)品系列，然后買手向他們下單，隨后再向加工廠商下單生產(chǎn)。這是一種在國(guó)外廣為盛行的設(shè)計(jì)師品牌訂貨制，目前在內(nèi)陸還較少見。買這些設(shè)計(jì)師品牌產(chǎn)品的買手通常是一些有較強(qiáng)實(shí)力的零售商。
另外一種是代理商經(jīng)銷一個(gè)品牌某一地區(qū)的銷售業(yè)務(wù)，或同時(shí)代理經(jīng)銷多個(gè)品牌，經(jīng)營(yíng)多個(gè)市場(chǎng)零售業(yè)務(wù)的代理商模式。這種代理商制度下的買手職能同前兩者買手相同，買來(lái)的均是已經(jīng)設(shè)計(jì)好的品牌產(chǎn)品,。買手既不組織生產(chǎn)，也不負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)，而是向品牌總部訂貨。此時(shí)，買手的工作主要包含組貨、商品管理和銷售跟蹤，有時(shí)還要做市場(chǎng)推廣、店鋪陳列等工作。這種模式下的買手不需要了解產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)的過(guò)程，而需要零售店管理方面的知識(shí)。
也有些小型的零售商或代理商，由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模有限或處于人力成本的考慮，會(huì)由業(yè)主自己擔(dān)任買手的職責(zé)。
品牌企業(yè)買手
直接或間接控制生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和零售系統(tǒng)的品牌商制度下的買手，稱為品牌買手。
現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的品牌主要可以歸為兩種類型——供貨型和直營(yíng)型。
供貨型品牌主要是依靠代理商開發(fā)各區(qū)域市場(chǎng)，品牌企業(yè)或經(jīng)營(yíng)工廠的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，或?qū)⒂唵瓮獍l(fā)加工，國(guó)內(nèi)大部分品牌都是依靠這種形式發(fā)展起來(lái)的。在這種企業(yè)里，由于訂貨權(quán)在代理商手中，品牌買手的職責(zé)僅限于商品企劃、款式開發(fā)和組織生產(chǎn)。買手內(nèi)部需要協(xié)調(diào)企業(yè)各部門同步進(jìn)行工作,包括銷售、市場(chǎng)推廣、物流，外部需要協(xié)調(diào)加工廠或貿(mào)易商成衣的生產(chǎn)加工。這種類型的買手只在公司總部工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的全線開發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程，可以通過(guò)商品企劃的職能管理設(shè)計(jì)師或取代設(shè)計(jì)師，以彌補(bǔ)設(shè)計(jì)師缺乏商品企劃能力的先天不足。
直營(yíng)型品牌是指由品牌企業(yè)自身直接控制零售環(huán)節(jié)，不依靠代理商或加盟商拓展市場(chǎng)的品牌。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)企業(yè)中的白領(lǐng)、雅戈?duì)柕榷际沁@種類型的企業(yè)。在這種企業(yè)中，品牌買手除了要具備在供貨型品牌中的職能外，另一個(gè)重要工作是配合銷售部門監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)并作出快速反應(yīng)，以實(shí)現(xiàn)銷售的最大化和庫(kù)存的最小化。買手在這種經(jīng)營(yíng)模式下不僅要具備產(chǎn)品開發(fā)的功能，而且需要兼顧銷售的后期配合。這種類型的買手可以在大區(qū)分公司工作（前提是大區(qū)分公司有自主采貨權(quán)），為自己的品牌根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)采買款式。
品牌買手與店鋪買手工作性質(zhì)中最根本上的不同是，品牌買手是負(fù)責(zé)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)的，而店鋪買手買來(lái)的均是已經(jīng)設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品，因而不負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)。
百貨公司/超市買手
百貨公司和超市的買手分為兩類。一類是為百貨公司或超市引進(jìn)成熟品牌，進(jìn)行買斷式經(jīng)營(yíng)的買手，其主要工作是與各種有品牌的制造商或代理商進(jìn)行溝通，決定引進(jìn)什么樣的品牌，買進(jìn)什么樣的貨，買多少等。他們同樣是不需要了解產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)的。
另外一類是為百貨公司或超市自有品牌采買貨品的買手。這種買手與品牌買手的職能形似，要兼顧產(chǎn)品開發(fā)、商品規(guī)劃、成衣采購(gòu)的職能。在英國(guó)，百貨公司HouseofFraser的自產(chǎn)品牌Linea、Platinum就是采用這種模式。
三種誤讀
在對(duì)買手進(jìn)行了定義后會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)對(duì)買手的認(rèn)識(shí)還存在很多歧義，歸納起來(lái)大致有三種：
和采購(gòu)混為一談
買手和采購(gòu)都有采買的職能，但采購(gòu)?fù)煌Ａ粼趫?zhí)行層面，買手卻兼著管理和運(yùn)營(yíng)的職能。并且，國(guó)內(nèi)的采購(gòu)大部分是對(duì)原輔料的采購(gòu)；而買手是針對(duì)成衣的采購(gòu)，要了解市場(chǎng)需求和商品企劃。
和產(chǎn)品經(jīng)理混為一談
在服裝企業(yè)中，買手和產(chǎn)品經(jīng)理有一定的相似性。產(chǎn)品經(jīng)理多設(shè)置在生產(chǎn)型企業(yè)當(dāng)中，主要職能是對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)度、物料組織進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行；買手是品牌運(yùn)營(yíng)型企業(yè)和以外發(fā)加工為生產(chǎn)手段的虛擬經(jīng)營(yíng)的企業(yè)所設(shè)置的職能部門，主要針對(duì)成品階段進(jìn)行管理，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上只起到監(jiān)督作用。
和商品企劃混為一談
買手與商品企劃分別對(duì)應(yīng)的英文稱謂是buyer和Merchandiser，二者的區(qū)別在于買手負(fù)責(zé)組織貨品的“進(jìn)”，商品企劃負(fù)責(zé)組織銷售的“出”。簡(jiǎn)言之，就是一個(gè)買，一個(gè)賣，如此構(gòu)成一個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的供銷循環(huán)，而且買手應(yīng)該參與到銷售的某些過(guò)程中，只有這樣才能理性地買?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)所沿用的商品企劃體系是日韓服裝企業(yè)研習(xí)歐美的FashionBuyingandMerchandising后，衍生出來(lái)的一套模式，買手是Merchandising+Buying。中國(guó)服裝企業(yè)現(xiàn)在用的商品企劃與日韓企業(yè)中的商品企劃也不是一套體系。中國(guó)大部分服裝企業(yè)采用了商品企劃的展板制作和研發(fā)職能，但后續(xù)組織銷售的職能就傳遞到了銷售部門。也就是說(shuō)，中國(guó)的商品企劃并不是純粹意義上的商品企劃。
買手制是品牌運(yùn)營(yíng)成功模式
了解了買手的職能后，就能夠理解在生產(chǎn)大國(guó)轉(zhuǎn)向品牌大國(guó)的過(guò)程中，品牌的運(yùn)營(yíng)能力是關(guān)鍵因素，而買手制正是品牌運(yùn)營(yíng)的成功模式之一。
在一個(gè)生產(chǎn)型企業(yè)向品牌型、設(shè)計(jì)型企業(yè)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，品牌的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)管理非常重要。如果僅僅是以設(shè)計(jì)為龍頭而品牌運(yùn)營(yíng)處于弱勢(shì)，那只是從原來(lái)的OEM轉(zhuǎn)變到了ODM，我們?nèi)詿o(wú)法成為品牌大國(guó)。
一個(gè)成功的品牌企業(yè)要協(xié)調(diào)好貨品流、物流、資金流，要有人將這些流程進(jìn)行專業(yè)化運(yùn)作；如果運(yùn)作不協(xié)調(diào)，就無(wú)法成為強(qiáng)勢(shì)品牌。
一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌需要一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)掌控能力。首先要有強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)品，其次要有強(qiáng)勢(shì)的貨品運(yùn)營(yíng)能力，最后要有強(qiáng)勢(shì)的資金鏈掌控能力。買手制正是供應(yīng)環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)的解決方式，可以減少企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，降低貨品運(yùn)營(yíng)中的低效率運(yùn)作。
當(dāng)然，產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況決定了國(guó)內(nèi)買手制的特殊性。讓我們看看，在不同經(jīng)營(yíng)形態(tài)下，買手是如何推動(dòng)品牌發(fā)展的。
代理商與買手
很多業(yè)內(nèi)人士用結(jié)盟來(lái)形容代理商與品牌的合作。在品牌最初的階段，由于自身不夠強(qiáng)大和對(duì)新進(jìn)市場(chǎng)的不夠了解，常會(huì)借助代理商的力量擴(kuò)大市場(chǎng)份額。而隨著品牌的發(fā)展和成長(zhǎng)，這種格局正在發(fā)生變化。目前的趨勢(shì)是，直營(yíng)的力度在加大。一些有實(shí)力的代理商將會(huì)逐步走向品牌經(jīng)營(yíng)之路，代理商品牌在不久的將來(lái)會(huì)逐步出現(xiàn)。
西安靚點(diǎn)服飾商品部總監(jiān)卜紅就表示，作為西部地區(qū)的多品牌代理商，西安靚點(diǎn)服飾在2001年就開始設(shè)置了具有買手職能的部門和職位。對(duì)于靚點(diǎn)而言，最重要的工作就是選擇品牌。選擇有好產(chǎn)品的品牌就是成功的一半。選擇品牌公司買手的職能。
國(guó)內(nèi)的大型代理商（除了少部分與國(guó)內(nèi)知名大型品牌合作的代理商外），大部分都是多品牌代理。作為渠道運(yùn)作商的代理商，想要使渠道發(fā)揮最大的效率，獲取最大的利潤(rùn)，多品牌代理是必然選擇。這其實(shí)也是代理商品牌的一個(gè)雛形。代理商品牌與國(guó)外的SelectShop（國(guó)際買手店）類似。中國(guó)現(xiàn)在也已經(jīng)小批量的出現(xiàn)了這種國(guó)際買手店。
第一個(gè)將Y-3、OnituskaTiger、RARE等品牌帶入中國(guó)的時(shí)尚買手陳芃認(rèn)為，買手型品牌代理在國(guó)外已經(jīng)是一種非常成熟的模式，雖然這種模式目前在中國(guó)還沒(méi)成氣候，但是已經(jīng)逐漸有了一些苗頭。
只有相似才能互相理解，中國(guó)想要被國(guó)際時(shí)尚產(chǎn)業(yè)認(rèn)可，理解的接受國(guó)際的運(yùn)作模式是一把鑰匙。
Jaceve奢華禮服品牌店的經(jīng)營(yíng)者孫嘉蔚對(duì)此也有著同樣的看法：“隨著服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，買手制的引進(jìn)是必然的。中國(guó)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，歐美很多品牌都想進(jìn)入，而品牌買手店是一種非常易于合作的方式。法國(guó)最大的公關(guān)公司就曾經(jīng)和Jaceve接觸，希望能通過(guò)Jaceve將更多的品牌帶到中國(guó)。”
品牌與買手
目前，大部分國(guó)內(nèi)品牌企業(yè)還沒(méi)有專門設(shè)置買手這種職位。雖然很多品牌都通過(guò)類似于商品部、產(chǎn)品部或銷售部等部門執(zhí)行買手的部分職能，但設(shè)置專門買手部門的企業(yè)還極為少見。其原因一方面是因?yàn)楹芏嘀袊?guó)有實(shí)力的領(lǐng)軍品牌都是從加工開始逐步走向品牌經(jīng)營(yíng)之路的，它們更習(xí)慣于生產(chǎn)型企業(yè)的運(yùn)作模式；另一方面，中國(guó)品牌經(jīng)營(yíng)的企業(yè)雖然發(fā)展了近20年，但進(jìn)入買方市場(chǎng)的時(shí)間并不太長(zhǎng)，它們對(duì)于以銷售為前端反推生產(chǎn)的買手制的認(rèn)可度并不深。
知名品牌七匹狼就是近幾年開始引入買手這個(gè)職位的。該品牌商品總監(jiān)劉勇說(shuō)道：“七匹狼設(shè)置買手這個(gè)職位已經(jīng)有兩年了。在研發(fā)體系的買手是按照整體企劃統(tǒng)一分割去組貨的專業(yè)人才，他們不僅需要懂得市場(chǎng)的需求，還需要懂得設(shè)計(jì)研發(fā)，是綜合素質(zhì)要求極高的專業(yè)人士。對(duì)于不突出設(shè)計(jì)感的成衣化品牌，買手更為重要；對(duì)于個(gè)性化的設(shè)計(jì)師品牌，買手功能相對(duì)會(huì)減弱些。”
劉勇還談到，買手制在國(guó)外品牌企業(yè)中是非常常見的模式，ZARA就是采用的“三個(gè)設(shè)計(jì)師＋一個(gè)買手＋一個(gè)銷售經(jīng)理”的團(tuán)隊(duì)模式。這種模式組織著各個(gè)系列的產(chǎn)品，其快速反應(yīng)速度讓ZARA成為快時(shí)尚的先鋒。
ONLY是中國(guó)市場(chǎng)上快時(shí)尚的另一個(gè)代表品牌。該品牌運(yùn)營(yíng)公司——綾致時(shí)裝（天津）有限公司副總經(jīng)理高蓉談到買手時(shí)說(shuō)道：“Only由于擁有著總部的設(shè)計(jì)資源，因此在國(guó)內(nèi)銷售的產(chǎn)品大的框架是已經(jīng)訂了的。Only目前沒(méi)有設(shè)置買手這個(gè)職位，但也不排除將來(lái)隨著發(fā)展逐步會(huì)設(shè)置這個(gè)職位。就現(xiàn)階段而言，買手的職能被分解在了各個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論是采購(gòu)、設(shè)計(jì)、銷售部門都兼有著買手的職能，以起到補(bǔ)充產(chǎn)品，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的作用?，F(xiàn)在是快速時(shí)尚興起的時(shí)候，只有快才能在市場(chǎng)上占得先機(jī)，因此在這個(gè)發(fā)展過(guò)程中，買手職能的確是無(wú)法忽視的。當(dāng)然，每個(gè)公司的發(fā)展階段和所擁有的資源是不同的，因此無(wú)法一概而論；但總的趨勢(shì)應(yīng)該是，買手的作用會(huì)越來(lái)越大。”
商場(chǎng)與買手
買手起源于國(guó)外的商業(yè)企業(yè)，而在中國(guó)商業(yè)企業(yè)中卻難見蹤跡。
中國(guó)的商業(yè)企業(yè)現(xiàn)行的模式是聯(lián)營(yíng)式。聯(lián)營(yíng)的好處是顯而易見的，首先不占用資金，其次也沒(méi)有庫(kù)存的壓力，并且也在人力、物力上降低了成本，但同時(shí)也降低了商業(yè)企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)的空間。在如今商業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的時(shí)候，謀變已經(jīng)成為商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者們的主旋律。
萬(wàn)千百貨總經(jīng)理丁遙認(rèn)為：“中國(guó)的百貨業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)越來(lái)越激烈了，商家們?cè)诒葍r(jià)格，比服務(wù)，比便捷……在商業(yè)同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重的今天，如何才能差異化經(jīng)營(yíng)才是爭(zhēng)取更大的發(fā)展空間的最佳途徑。買手制是產(chǎn)生差異化競(jìng)爭(zhēng)的一種方式，是讓商業(yè)企業(yè)承擔(dān)更多分工的一種方式。最先采用這種方式的企業(yè)一定是競(jìng)爭(zhēng)壓力較大的企業(yè)。對(duì)于那些處于主流商圈的商業(yè)企業(yè)，采用買手制的時(shí)間表還有待確定。”
孫嘉蔚在談到百貨業(yè)買手制的優(yōu)點(diǎn)時(shí)說(shuō)道:“國(guó)外的商場(chǎng)大部分采用買手制。法國(guó)巴黎春天的買斷式代理品牌占整個(gè)經(jīng)營(yíng)的60%，這使得巴黎春天整個(gè)商場(chǎng)的定位更統(tǒng)一，服務(wù)更精準(zhǔn)、專業(yè)。歐美的這種商業(yè)模式早晚要進(jìn)入，中國(guó)的百貨業(yè)態(tài)面臨著很多挑戰(zhàn)。
Shoppingmall的興起讓百貨業(yè)備感競(jìng)爭(zhēng)壓力；國(guó)外商業(yè)也在躍躍欲試，當(dāng)然由于它們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)不熟悉，短期內(nèi)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的可能性不大，但不能排除以收購(gòu)的形式的進(jìn)入。國(guó)外商家的進(jìn)入將會(huì)使國(guó)內(nèi)本土百貨業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn)。那時(shí)，在中國(guó)百貨業(yè)的變革之路上，買手模式會(huì)是很多百貨業(yè)的選擇。”
障礙誰(shuí)擋了買手制的道
買手制在中國(guó)被提及已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，但被真正采用的步伐卻非常緩慢。如果說(shuō)買手制是一個(gè)較為先進(jìn)的管理經(jīng)營(yíng)途徑，那是什么阻礙了它在中國(guó)的發(fā)展呢？
制約要素1：教育
教育的缺失是買手人才短缺的關(guān)鍵。企業(yè)需要專業(yè)的買手人才卻無(wú)法找到，是買手制無(wú)法實(shí)行的原因之一。服裝行業(yè)的大部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，院校畢業(yè)生的綜合素質(zhì)還是較高的，但應(yīng)用性不強(qiáng)，到了企業(yè)無(wú)法馬上使用，需要較長(zhǎng)的適應(yīng)期。
對(duì)此，東華大學(xué)服裝系系主任卞向陽(yáng)認(rèn)為：“企業(yè)認(rèn)為服裝院校畢業(yè)生應(yīng)用性不強(qiáng)，是因?yàn)橹袊?guó)的高等教育倡導(dǎo)的是寬口徑，針對(duì)性往往不會(huì)太強(qiáng)。如果專業(yè)過(guò)于細(xì)分，也會(huì)造成新的就業(yè)問(wèn)題。所以服裝院校培養(yǎng)的是適應(yīng)服裝企業(yè)中眾多職位的人才。”
卞向陽(yáng)還認(rèn)為，企業(yè)也應(yīng)該承擔(dān)將學(xué)生培養(yǎng)成人才的一部分任務(wù)。只有院校和企業(yè)共同努力，才能培養(yǎng)出更多符合產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求的人才。”
說(shuō)到買手的培養(yǎng)，卞向陽(yáng)表示：“東華大學(xué)在課程中有相關(guān)的內(nèi)容，但沒(méi)有這個(gè)專業(yè)。院校不能因?yàn)槠髽I(yè)的短時(shí)需求而設(shè)置專業(yè)。學(xué)校做的調(diào)整就是增加相關(guān)課程的比重。”
對(duì)于買手教育問(wèn)題，北京服裝學(xué)院服裝設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)趙平這樣說(shuō)道：“買手，不是一個(gè)理論性強(qiáng)的專業(yè)；而是實(shí)操性較強(qiáng)的專業(yè)?？繉W(xué)校的模擬概念操作培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，是很難勝任買手工作的。學(xué)院目前還沒(méi)有開設(shè)買手專業(yè)。我們也缺少實(shí)際的案例與師資，目前的培養(yǎng)方式是請(qǐng)企業(yè)中擔(dān)任買手的畢業(yè)生回課堂給學(xué)生授課。這種傳授方式取得了較好的效果。”
目前而言，中國(guó)的服裝院校教育與國(guó)外還有較大差距。國(guó)外服裝教育更多的是培養(yǎng)實(shí)用型人才，而國(guó)內(nèi)服裝教育培養(yǎng)的是泛人才。由此，對(duì)于買手這類實(shí)用性較強(qiáng)的專業(yè)人才培養(yǎng)，成為了國(guó)內(nèi)服裝院校教育的短板。
制約要素2：運(yùn)營(yíng)機(jī)制
對(duì)于買手制而言，中國(guó)服裝市場(chǎng)還處于一個(gè)較為初級(jí)的階段，引進(jìn)買手制還存在運(yùn)營(yíng)機(jī)制上的困難。
對(duì)此，姚曉云認(rèn)為：“國(guó)內(nèi)很多企業(yè)以前一直在做生產(chǎn)加工，市場(chǎng)銷售從來(lái)都是被生產(chǎn)牽著鼻子走。本來(lái)應(yīng)該是市場(chǎng)銷售決定生產(chǎn)的，現(xiàn)在的情況是本末倒置。”
此外，目前國(guó)內(nèi)的代理商都沒(méi)有采用買斷制來(lái)與品牌合作的。在目前的合作模式下，代理商與品牌商共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。代理商在資金上的壓力較小，他們?yōu)榱俗陨斫?jīng)營(yíng)的安全，現(xiàn)階段不可能采取買斷式的買手制經(jīng)營(yíng)，只可能在某種層面上實(shí)用買手制的技術(shù)。
對(duì)于商業(yè)企業(yè)，由于品牌供過(guò)于求，它們長(zhǎng)期處于優(yōu)勢(shì)地位，而更多的成為了商業(yè)地產(chǎn)商，以一種無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的方式經(jīng)營(yíng)。這種模式在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)還將會(huì)是主流，因此買手制在強(qiáng)勢(shì)商業(yè)企業(yè)中的實(shí)施還未被列入時(shí)間表。
制約要素3：積累
說(shuō)到怎樣成為一個(gè)好的買手，很多人提到了眼光。眼光到底是什么呢？眼光正是審美素質(zhì)和市場(chǎng)敏感的綜合表現(xiàn)。
西安靚點(diǎn)服飾商品部總監(jiān)卜紅說(shuō)：“我對(duì)買手的認(rèn)識(shí)，最大的感覺是，那是一種需要底蘊(yùn)的職業(yè)。審美情趣、市場(chǎng)嗅覺缺一不可。在我們公司，買手是連接市場(chǎng)與設(shè)計(jì)之間的橋梁，他們與銷售一線保持近距離的同時(shí)還要和設(shè)計(jì)部門充分溝通，使設(shè)計(jì)部門能設(shè)計(jì)出市場(chǎng)真正需要的商品。當(dāng)然買手在具備感性眼光的同時(shí)，也需要理性的思考，這個(gè)思考需要數(shù)據(jù)的支撐。在我們訂貨時(shí)，需要準(zhǔn)確地銷售額指標(biāo)，訂貨需要在各種數(shù)據(jù)的指導(dǎo)下進(jìn)行。即使訂貨成功了，也還需要內(nèi)部推動(dòng)，對(duì)銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)就是工作之一。”
對(duì)于中國(guó)的代理商、品牌、和商業(yè)企業(yè)而言，他們對(duì)于時(shí)尚的感知和市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)積累還沒(méi)有達(dá)到爐火純青的地步，還需要不斷開拓自己的視野。只有不斷的積累市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，才能具有更敏銳的市場(chǎng)嗅覺。
未來(lái)買手制走入千萬(wàn)家
隨著勞動(dòng)力和生產(chǎn)制造成本的不斷增加，低附加值、低技術(shù)含量的規(guī)?；a(chǎn)制造越來(lái)越失去優(yōu)勢(shì)，中國(guó)服裝業(yè)正經(jīng)歷著從制造向市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變過(guò)程。消費(fèi)通過(guò)流通決定生產(chǎn)的商業(yè)格局將逐步明朗。流通環(huán)節(jié)將會(huì)在供應(yīng)鏈中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。買手制以市場(chǎng)為導(dǎo)向的垂直整合能力的優(yōu)勢(shì)將越來(lái)越明顯。買手模式將被更多的企業(yè)真正應(yīng)用到經(jīng)營(yíng)體系中。這會(huì)隨著服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而實(shí)現(xiàn)。
時(shí)尚買手的一天
買手，這個(gè)被很多向往時(shí)尚的女孩神話了的職業(yè)，并沒(méi)有太多的浪漫，也沒(méi)有表面上看起來(lái)那么風(fēng)光。
忙碌是買手的職業(yè)特點(diǎn)，總有做不完的事情，一季接著一季，貨品總是要不停地翻新，對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)必須迅速，工作日程表也很少有一沉不變的慣例可以遵循。
每周一早上，買手的工作是從討論上一周的銷售數(shù)據(jù)開始的。會(huì)議之前，買手助理會(huì)將樣衣準(zhǔn)備好，物流人員將銷售和庫(kù)存數(shù)據(jù)作匯總，然后大家一起討論并制訂對(duì)暢銷款的追單計(jì)劃，以及對(duì)滯銷款的促銷或折扣計(jì)劃。
會(huì)議之后，買手助理就開始聯(lián)系供貨廠家，通知他們哪些貨品需要追單，并開始制作追單合同。銷售人員開始通知店鋪，安排促銷折扣活動(dòng)的具體事宜。
隨后，買手會(huì)與設(shè)計(jì)師或者工藝技術(shù)人員討論開發(fā)下一季新產(chǎn)品，并整理產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)確認(rèn)工作。公司一般會(huì)固定某位中號(hào)身材的員工作模特，請(qǐng)她逐一試穿樣衣。買手提出修改意見，技術(shù)人員或者買手助理進(jìn)行記錄。
看過(guò)樣衣后，買手助理會(huì)給供貨工廠打電話，通知他們樣衣做了什么樣的修改，重新審核價(jià)格，告知訂單的金額、數(shù)量、交貨期變化等。
午飯后，負(fù)責(zé)各個(gè)品類貨品的買手還需要與銷售、物流、財(cái)務(wù)人員確認(rèn)預(yù)算、交貨期、訂單數(shù)量，以給各個(gè)相關(guān)部門留下充足的時(shí)間，進(jìn)行貨品上市前的準(zhǔn)備工作。
陳列和市場(chǎng)推廣部門也經(jīng)常要和買手們商量上貨計(jì)劃，以確保新產(chǎn)品上市的相關(guān)宣傳推廣材料能同步上市，確保陳列道具、櫥窗主題方案能夠盡早落實(shí)，以達(dá)到品牌整體運(yùn)作的實(shí)施效果。
下午三點(diǎn)以后是各個(gè)品類的買手約見新供貨商的時(shí)間。買手助理會(huì)把來(lái)訪的供貨廠家業(yè)務(wù)員帶到一個(gè)小會(huì)議室，買手逐一翻看客人帶來(lái)的面輔料或者成衣樣品，并洽談關(guān)于進(jìn)一步合作的事宜。有時(shí)候，特別是新開季的時(shí)候，老廠家也會(huì)在這個(gè)時(shí)間帶著新的樣品來(lái)拜訪買手，為買手提供下一季產(chǎn)品開發(fā)的思路，以鞏固雙方合作的基礎(chǔ)。
下班前的最后一兩個(gè)小時(shí)，是買手搜集流行資訊的時(shí)間。買手們或翻看著時(shí)裝資訊雜志，或上網(wǎng)查找最新的流行動(dòng)態(tài)信息，隨時(shí)將感興趣的圖片和文字資料剪下來(lái)，或直接從網(wǎng)上下載下來(lái)。
下班后，在回家的路上，買手也會(huì)順路去巡一下附近的店，一方面是看看自己的貨品在店里銷售的情況，從導(dǎo)購(gòu)那里搜集一些反饋信息；另一方面，也可以看看市場(chǎng)上其他品牌又有什么樣的新產(chǎn)品上市。
這是一個(gè)典型的買手工作日。買手們總是一邊關(guān)注著正在銷售的當(dāng)季貨品，一邊又兢兢業(yè)業(yè)地在后方為前線銷售準(zhǔn)備下一季的貨品，以保證適當(dāng)?shù)呢浧纺軌蛟谶m當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)出現(xiàn)在店鋪里。
買手制的誕生
早期買手（Buyer）的雛形是百貨公司里的采購(gòu)員，他們?yōu)榘儇浌居嗁?gòu)多品類的貨品，組織貨品采購(gòu)、入庫(kù)。
二戰(zhàn)時(shí)期，Buyer概念很快被歐洲和美國(guó)采納，并在連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌企業(yè)及其它領(lǐng)域中得以廣泛使用。
買手的快速發(fā)展是在上世紀(jì)的80年代到90年代。由于勞動(dòng)力成本的昂貴，英國(guó)本土服裝制造業(yè)在那段時(shí)期大幅萎縮。大部分服裝企業(yè)轉(zhuǎn)型為服務(wù)型企業(yè)，從而避開低成本競(jìng)爭(zhēng)的主要矛盾，以經(jīng)營(yíng)快速貨品流轉(zhuǎn)、高品質(zhì)的設(shè)計(jì)服務(wù)和高質(zhì)量附加值為強(qiáng)項(xiàng)。
這些保留下來(lái)的制造型企業(yè)主要集中在倫敦、英格蘭中西部及曼徹斯特地區(qū)。
在現(xiàn)代的英國(guó)服裝零售業(yè)里，大部分企業(yè)已逐步將從海外進(jìn)口成衣作為采買的主要渠道，東南亞的廉價(jià)勞動(dòng)力和全球采購(gòu)品種的多元性是英國(guó)本土的制造業(yè)無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)的。
隨著國(guó)際旅行以及通訊技術(shù)的便捷，歐洲和美國(guó)的服裝零售商們似乎已經(jīng)不再忠誠(chéng)于他們的本土制造商。東南亞特別是中國(guó)生產(chǎn)的產(chǎn)品，如今在品質(zhì)和加工技術(shù)上的進(jìn)步，已經(jīng)完全可以和他們本國(guó)制造商相媲美，而且由于生產(chǎn)成本的低廉，在價(jià)格上還有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。
發(fā)達(dá)國(guó)家為保護(hù)其本土的服裝加工制造業(yè)，通過(guò)各種各樣的貿(mào)易手段為進(jìn)口貨品設(shè)置障礙、貿(mào)易配額、進(jìn)口關(guān)稅、以及各種復(fù)雜的進(jìn)口報(bào)關(guān)貿(mào)易程序等。
隨著全球貿(mào)易一體化的進(jìn)程，要求取消貿(mào)易壁壘的呼聲越來(lái)越高，國(guó)際間自由貿(mào)易無(wú)疑會(huì)為世界經(jīng)濟(jì)帶來(lái)很多好處。但是出于政治的原因，以及各種對(duì)于自由貿(mào)易會(huì)導(dǎo)致本國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)失控的擔(dān)憂，使得取消貿(mào)易壁壘仍然是個(gè)討論中的議題。
最早以中國(guó)大陸、香港和臺(tái)灣為中心的東南亞采購(gòu)資源，由于當(dāng)?shù)厣钏降陌l(fā)展，致使加工成本費(fèi)用越來(lái)越高，生產(chǎn)加工基地在逐漸向成本更低的區(qū)域轉(zhuǎn)移，例如印度尼西亞和越南，而香港和臺(tái)灣逐漸扮演了成為這些生產(chǎn)加工基地的管理和研發(fā)中心的角色。
