茶，在國人眼里，似一尊光芒萬道中溢滿安然祥和之佛，從孩童至長(zhǎng)者，從達(dá)顯到凡夫，無不在其寬厚仁德地浸潤和點(diǎn)化里融融相聚，款款向前......他沒有酒文化的放浪和花文化的造作，永遠(yuǎn)都只在樸拙中追尋“中正平和”。在中國這片孕育著五千年優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的沃土里，生于斯、長(zhǎng)于斯、養(yǎng)于斯、潤于斯，其行之正，其德之馨相若充滿永恒靈光的儒家文化，而又兼道佛文化之長(zhǎng)。更是中國茶文化之茶藝的精關(guān)美妙和茶道的簡(jiǎn)卓深遠(yuǎn)，令國人仰望，令世人矚目。這里并非夸大其詞，過度褒揚(yáng)，倘若人類文明是與進(jìn)步相向而行的話，中國茶文化之精髓勢(shì)必為世界融合共通之將來點(diǎn)化迷津，開悟正道。這是因?yàn)橹袊牟栉幕云洚a(chǎn)生和發(fā)展始終伴隨著中國最優(yōu)秀的正統(tǒng)文化在前行。
近來，隨著中國改革開放的深入發(fā)展，“文化”也跟著熱火朝天的“開放”起來了。這股"文化熱"自學(xué)術(shù)研討的殿堂高處走下來，成為社會(huì)各界、各階層人們普遍引證的注腳。辦企業(yè)的有了"企業(yè)文化"，做買賣的有了"商業(yè)文化"，辦學(xué)校的有了"校園文化"，做旅游的有了"旅游文化"，做娛樂的是否還有個(gè)“賭博文化”？這似乎把"文化"提得太遠(yuǎn)、太泛了，難免有簡(jiǎn)單、生硬和濫用之嫌了。但是從提升文明、追求品質(zhì)的方面看，這種熱潮又還存在有積極的一面。此時(shí)此刻，我們是否唯有把文化中的“道”與“藝”搬出來論個(gè)是是非非、你你我我，重新審視文化和為“真”文化正統(tǒng)了？我認(rèn)為沒有這個(gè)必要。
因?yàn)檎嬲膬?yōu)秀傳統(tǒng)文化不是爭(zhēng)論出來的，也不是一時(shí)半刻造就出來的，她始終閃耀著不可磨滅的永恒靈光。
儒家思想的永恒靈光
儒家思想是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化最重要的組成部分，在中國文化中一直占有特別顯著的地位，離開儒家思想，中國文化便失去了靈魂。儒家思想的要義可以概括為重和諧、重人本、重道德，充滿了憂患意識(shí)，貫穿著力行精神。
從文化主旨方面來講，儒家文化是一種進(jìn)取文化。儒家學(xué)說強(qiáng)調(diào)：“天行健，君子以自強(qiáng)不息”。儒家的大同理想，內(nèi)圣外王之學(xué)，正己正人、成己成物的主張，以及“窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼善天下”的心態(tài)，無不反映出剛健有為、奮進(jìn)不止的精神。從日常生活的需要方面來講儒家思想，是我們生活所必須的，是我們每個(gè)中國人的DNA。我們每個(gè)人都生活在人世中，受倫理道德的規(guī)范，有禮有節(jié)地待人接物。懷有積極入世的熱情，去投身自己的事業(yè)。儒家精神，是滲透在我們每個(gè)人的骨子里的。
從人文修養(yǎng)方面來看，儒家思想講“正心”。 《大學(xué)》里講：“大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善。歸根到底是要“止于至善”——要守住人性中最本真、最大的那個(gè)善念。然后逐步展開來，“知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得?！?經(jīng)過了止于至善、定、靜、安、慮，然后人就能心安理得。儒家“正”的這個(gè)“心”實(shí)際上就是仁愛之心。
儒家思想還特別強(qiáng)調(diào)養(yǎng)“正氣”，正氣于造化，便是充塞天地間的至大至剛之氣；于人，正氣便是光明正大、剛正不屈之氣。孟子說：“我善養(yǎng)吾浩然之氣”。具體說，就是培養(yǎng)正義感，培養(yǎng)一身正氣的儒家人格。
儒家思想也一直信奉“敬畏”。人要有敬畏感，才能敬天、敬地、敬人。 道家講靜是清靜無為，人要有清靜感，只有在內(nèi)心清靜的時(shí)候才能感悟到道的存在。 佛家講凈，是指人心內(nèi)的清凈沒有污濁，欲望和煩惱。心凈了也就是放下所有煩惱痛苦，人也就得到解脫，獲得了自在。做事敬心，敬德，敬自然，謹(jǐn)慎而為，謂之儒！
儒家思想的人生觀，以成就道德人格和救世事業(yè)為價(jià)值取向，內(nèi)以修身，充實(shí)仁德，外以濟(jì)民，治國平天下，這便是內(nèi)圣外王之道。其人生態(tài)度是積極進(jìn)取的，對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)有強(qiáng)烈的關(guān)切和歷史使命感，以天下為己任。強(qiáng)調(diào)人的社會(huì)責(zé)任，高度重視人類生活的群體性，并以倫理關(guān)系解釋人類群體生活的特征。同時(shí)提倡：“天行健，君子以自強(qiáng)不息?！薄笆坎豢梢圆缓胍恪?，“不怨天，不尤人”。主張“樂民之樂者，民亦樂其樂；憂民之憂者，民亦憂其憂。樂以天下，憂以天下”。這種“憂道不憂貧”、憂天下而不憂個(gè)人的憂國憂民的博大襟懷，成為一種優(yōu)秀的傳統(tǒng)，啟迪和昭示著后人，激勵(lì)著后世之仁人君子以天下為己任，自覺地為國家分憂，為人民大眾分憂。儒家思想更提倡德性的智慧，強(qiáng)調(diào)“以德立人”、“仁禮安邦”，以教化為核心，一直以來成為我國甚至國外研究和效仿的重要文化樣本。
儒家思想無論從政治、經(jīng)濟(jì)、人文等哪個(gè)方面都煥發(fā)著“歷久彌香”的精神文化靈光。
中國茶文化之“道”和“藝”
“道”很難只言片語能說清楚的。但是非要解釋的話，你就理解為法則、規(guī)律好了。道，就是終極規(guī)律和法則。天道，就是自然發(fā)展變化的規(guī)律和法則。簡(jiǎn)單一點(diǎn)的茶道，香道。就是喝茶、品香的規(guī)律，法則。中國文化探索的，是理解，掌握終極的運(yùn)行法則和規(guī)律。而掌握的方式，是通過啟迪，自我探尋，而非語言可以說明的。在不同經(jīng)典內(nèi)容里，對(duì)“道”描述的都不一樣，例如《中庸》之“率性之謂道”，意思就是順著人性去做人、做事，這就是道。
“道”也是中國文化傳統(tǒng)的觀念。一方面，千差萬別、無限多樣的世界以道作為其根據(jù)和統(tǒng)一的本源；另一方面，世界的變化、發(fā)展又以道為其普遍的法則。換言之，“道”既被視為世界統(tǒng)一的本原，又被理解為世界發(fā)展的法則，在道的觀念之下，整個(gè)世界不是雜亂無章、無序變遷，而是表現(xiàn)為一種有序的形態(tài)。
樓宇烈教授在這些年的研究和傳經(jīng)布道中一直強(qiáng)調(diào)：這些年來我一直倡導(dǎo) “由藝臻道，以道統(tǒng)藝”。什么是“道”與“藝”呢？其實(shí)世界上任何一種文化都有兩個(gè)層面：有形的和無形的；或者用一種不是很確切但可以表達(dá)的說法，物質(zhì)文化的層面和精神文化的層面；那么在中國我們稱之為“藝”和“道”。
茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶之術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指?jìng)?/font>茶、選水、取火、候湯、習(xí)茶等一系列技藝：所謂茶禮，是指荼事活動(dòng)中的禮儀、法則；所謂茶境，是指茶事活動(dòng)的場(chǎng)所、環(huán)境；所謂修道，是指通過茶事活動(dòng)來怡情修性、悟道體道。 中國茶道是一種文化。茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到政治、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、藝術(shù)等各個(gè)領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。茶藝包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，又與宗教結(jié)緣并自成體系。經(jīng)過長(zhǎng)久的歷史文化積淀和發(fā)展，最終形成“酸甜苦澀調(diào)太和”的中庸之道，“樸實(shí)古雅去虛華”的行儉之德，“奉茶為禮尊長(zhǎng)者”的明倫之禮，“飲罷佳茗方知深”的謙和之行等內(nèi)涵豐富的茶道文化。
茶文化中“道”與“藝”的儒家思想價(jià)值體現(xiàn)
1、茶文化與中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)在聯(lián)系
茶是一種民族情感或者生命意識(shí)的原型，在漫長(zhǎng)地歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶道的內(nèi)在元素包含了豐富、有機(jī)聯(lián)系的符號(hào)系統(tǒng)，是中華民族與社會(huì)精神品格、價(jià)值 觀念和藝術(shù)形式的結(jié)合，被人們普遍認(rèn)為是典型的表征形象，是經(jīng)過歷史積淀形成的。由此，解讀茶道中的文化符號(hào)與中國傳統(tǒng)文 化的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，將更好地認(rèn)識(shí)中華民族所特有的文化理念與美學(xué)傾向。 中華民族的文化符號(hào)有書法、國畫、京劇、絲綢、茶道等等，茶道是中 華民族非常重要的文化符號(hào)，是一張中國的文化名片。歷經(jīng)五千年的歷 史進(jìn)程，中國的茶與人們的生活息息相關(guān)，從制茶、飲茶到品茶、鑒茶，中 國形成了博大精深的茶文化，并與儒釋道進(jìn)行深入融合，成為人們修身養(yǎng)性、參禪悟道的重要 門徑。
中國茶道根植于華夏文化，與傳統(tǒng)文化中的儒釋道思想具有千 絲萬縷的聯(lián)系，滲透了古代哲學(xué)、倫理學(xué)等理論。飲茶品茶本身就是代 表著東方文化。飲茶的方式、器具、禮儀、規(guī)范等都是中國傳統(tǒng)文化的符 號(hào)表達(dá)，接受了中國茶道，就等于接受了和傳承了中國的傳統(tǒng)文化，茶道 已經(jīng)成為東方人共同的歷史記憶和文化修養(yǎng)，已經(jīng)成為現(xiàn)代人眺望與回 溯遠(yuǎn)古文明的文化焦點(diǎn)。
2、茶文化中道與藝的儒家文化價(jià)值體現(xiàn)
儒家文化的一個(gè)重要構(gòu)成元素就是“禮”。茶文化充分體現(xiàn)了儒家文化的禮儀性，這在我國古代茶詩中得到完體現(xiàn)，如唐代白居易的茶詩《曲生訪宿》“村家何所有？茶果迎來客”，凸顯了客來敬茶、以禮待人的禮儀。陸龜蒙的《謝山泉》也體現(xiàn)出了這樣的禮儀文化：“決決春泉出洞霞，石壇封寄野人家。草堂盡日留僧坐，自向前溪摘茗芽”。陸龜蒙待客以禮，親自為客人煎茶，彰顯了儒家的禮儀。宋代陸游的茶詩也有多篇記錄了客來敬茶禮俗，如《示客》中“一點(diǎn)昏燈兩部蛙，客來相對(duì)半甌茶”，《觀梅至花涇高端叔解元見尋》中“春晴閑過野僧家，邂逅詩人共晚茶”，《行飯至新塘夜歸》中“凄迷籬落開寒菊，鄭重比鄰設(shè)夜茶”等等。這種以茶待客之禮看似淡泊，實(shí)則真誠，主客情誼在或濃或淡的茶味中得以凈化和升華。
儒家“修身，齊家，治國，平天下" 以及“學(xué)而優(yōu)則仕”的治世思想早已深深根植于他們的思想中。不論何時(shí)何地，他們救民于苦難的崇高使命感和時(shí)代責(zé)任感都不會(huì)減少，這種文化精神在茶詩作品中也有集中體現(xiàn)。《走筆謝孟諫議寄新茶》的作者盧仝是個(gè)好茶成癖之人，他的詩歌作品大多反映了當(dāng)時(shí)腐敗的朝政與民生的疾苦，在這首茶詩中亦如此全詩寫謝孟諫議為自己送來新茶，詩的第一部分描述了所贈(zèng)之茶是精致稀罕的珍品，第二部分?jǐn)⑹鲋蟛韬惋嫴璧母惺埽瑯O為浪漫，最后，筆鋒一轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)人為蒼生請(qǐng)命，望那些享受的上位者能夠知道老百姓的辛勤勞苦。最后一句“安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？"充分表達(dá)了盧仝為天下勞苦白姓請(qǐng)命的仁愛之心。
宋代文壇有很多著名文人也創(chuàng)作了許多有關(guān)茶的詩詞作品，如歐陽修、蘇軾、范仲淹、黃庭堅(jiān)、陸游等。他們的茶詩同作品不僅文采斐然地描述了文人士大夫們對(duì)茶的熱愛與審美享受，其中一部分作品還寄寓深厚，當(dāng)時(shí)特殊的國情和作者的境遇都可從中反映出來，表面上通過茶展示出士大夫們閑情雅致的生活體驗(yàn)，實(shí)則蘊(yùn)含了一種理性的生活態(tài)度和憂國憂民的情懷。陸游的茶詩尤其具備這種濃厚的渴望救國救民的感慨，這就是儒家的“治世"精神。
很多茶俗也集中體現(xiàn)了儒家思想。我國幅員遼闊，民族眾多，由于各民族的生活習(xí)慣差異很大，因此具有異彩紛呈的茶俗。例如在婚嫁茶俗中，尤其是在古代，“三茶六禮"是古代傳統(tǒng)婚嫁中不可缺少的習(xí)俗禮儀。還比如祭祀茶俗，在湘鄂川一帶，每到重大節(jié)日或先祖的生日，家家戶戶都要行祭祀之禮，備好一桌菜后行三道禮，第一道是酒，第二道是米飯，第三道是茶，每一道都要給先祖鞠躬行禮，請(qǐng)先祖好好享用，并請(qǐng)他保佑后輩子孫平平安安，還要燒紙錢，用這種先祖再世時(shí)的生活模式來表達(dá)子孫們的孝敬之意和緬懷之情。
中國有著五千年悠久的歷史和燦爛的文化，博大而精深的儒家思想在中國傳統(tǒng)文化中占有極其重要的位置，從春秋戰(zhàn)國時(shí)期延續(xù)到現(xiàn)代文明，今天仍然對(duì)我們產(chǎn)生深刻的影響。“中庸之道”是儒家的核心思想，其哲學(xué)思想強(qiáng)調(diào)適度原則。茶文化也集中體現(xiàn)了這一點(diǎn)。陸羽《茶經(jīng)》中強(qiáng)調(diào)選水要選緩流的活水，反對(duì)急流之水，也不能用停蓄不流的死水。在飲茶之中，第一次泡茶之水，僅作“暖盞”之用，并不飲用，第二次的茶湯才是最佳之“至味”，飲茶的量也強(qiáng)調(diào)適度。飲茶人通過品茶而悟道，在精神上達(dá)到一種“和”的最高境界，這就是茶道。飲茶的全過程貫穿著儒家的中庸思想，也就是提倡達(dá)到通過茶道，營造出社會(huì)和諧穩(wěn)定、人與人之間和睦相處的空間。
茶這種物質(zhì)上升到精神境界，就成為精神的載體，物質(zhì)和精神的介質(zhì)，物質(zhì)和精神的“和”文化體 現(xiàn)。莊晚芳先生認(rèn)為：“茶道是一種通過飲茶方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式”，其基本精神為“廉、美、和、敬”，即“廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人”。陳香白先生給茶道下的 定義是：“中國茶道包涵茶藝、茶德、茶禮、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引七種義理，中國茶道精神的核心是“和”。日本學(xué)者把茶道精神歸納為“和、敬、清、寂”。 臺(tái)灣茶人則認(rèn)為是“和、靜、怡、真”?，F(xiàn)代茶道名人 林治則把“和、靜、怡、真”定義為茶道精神等等，不一而足。在飲茶的習(xí)俗中，將“茶”發(fā)展成為一種文化，是我國優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的集中體現(xiàn)。
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國茶文化從萌芽到整個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展過程都受到儒家思想的深遠(yuǎn)影響，儒家思想幾千年來一直影響、規(guī)范著中國人的思想行為，蘊(yùn)含在中國茶文化中。在浮躁、焦慮、內(nèi)心沖突等消極心理普遍存在的現(xiàn)代社會(huì)里，人們崇尚于茶的儉淡、精清、恬靜、沖和等特質(zhì)。因此，挖掘儒家思想在中國茶文化中的具體體現(xiàn)具有重要意義。
四、中國茶文化是深具傳承價(jià)值的正統(tǒng)文化
我們從悠久而深厚的茶文化中求證中國文化的根本已是輕而易舉了。
傳統(tǒng)文化宣揚(yáng)的道德文明正是給予科技、商業(yè)、法制，以至生活各個(gè)方面的原則性指導(dǎo)。失去了道德文明，故虛妄邪僻，無所不至，這就是現(xiàn)代社會(huì)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代意義，就是要恢復(fù)道德文明以對(duì)治虛 妄無根的現(xiàn)代心靈。中國傳統(tǒng)文化是中華文明演化而匯集成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態(tài)的總體表征，是指居住在中國地域內(nèi)的中華民族及其祖先所創(chuàng)造的、為中華民族世世代代所繼承發(fā)展的、具有鮮明民族特色的、歷史悠久、內(nèi)涵博大精深、傳統(tǒng)優(yōu)良的文化。它是中華民族幾千年文明的結(jié)晶。
蘊(yùn)含儒家思想的中國茶文化之“道藝”是一種尊禮文化。“禮”是典章制度、儀式、行為規(guī)范、核心價(jià)值觀、社會(huì)意識(shí)形態(tài)的總稱?！岸Y”代表人倫秩序。我們所處的世界無論何時(shí)都需要秩序，這個(gè)秩序應(yīng)符合世界上各國各民族的利益，它具有施行范圍以及適用主體的廣泛性。禮是秩序，個(gè)人、家庭、社會(huì)、國家和整個(gè)世界都需要秩序。禮的內(nèi)容會(huì)因時(shí)勢(shì)的變化而變化，但禮作為制度、儀式和規(guī)范，乃至價(jià)值觀和意識(shí)形態(tài)，是任何時(shí)代都不可或缺的，建構(gòu)人類命運(yùn)共同體不可以沒有國際法、和諧世界的法規(guī)。禮的內(nèi)在精神是“仁愛”和道義，禮的外在表現(xiàn)是正當(dāng)程序，這在今天是“法律之上”的一個(gè)重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。每個(gè)人、每個(gè)民族和國家都要明確自己在社會(huì)生活中、國際關(guān)系中所享有的權(quán)利和義務(wù)，要以尊“禮”的方式來約束自己的行為，以達(dá)到與整個(gè)世界和諧的完美境地。
盡管儒家崇尚圣人，實(shí)際上都是以“平凡、真實(shí)、快樂”的人格來研究標(biāo)準(zhǔn)的，正如中國茶道之“中正平和”。即中國人幾千年的文化基因是圣賢人格，圣賢人格不像上帝全知全能，首先是追尋“平凡、真實(shí)、快樂”的人生，然后在“博施于民而能濟(jì)眾”的社會(huì)實(shí)踐中才有可能變得偉岸，變得光彩奪目。 中國茶文化已開始慢慢融入世界人們的心中，一方面說是很遙遠(yuǎn)的、玄妙的、高深的、超越的，另一方面又是很平實(shí)的、很簡(jiǎn)易的、平平常常、普普通通，其是幸福人生之道，也是在人類命運(yùn)共同體建構(gòu)中，人類追求幸福生活之道，蘊(yùn)含著一種實(shí)現(xiàn)人的解放的根本目的性的智慧。
因此，中國茶文化之無論從形式或內(nèi)容上，從物質(zhì)和精神上，從理論或?qū)嵺`上，其傳承和發(fā)展都一直緊跟儒家文化精神的腳步，可以不折不扣算作人類文化的瑰寶，更稱得上深具傳承價(jià)值的正統(tǒng)文化！
聯(lián)系客服
