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“從街巷到殿堂”北京面人:獨門秘方不傳外人(圖)
熟面制作調(diào)色細致

內(nèi)行看門道,外行看熱鬧。懂面塑的人,關心的是面里加了什么料,面的質(zhì)地怎么樣,面塑的造型好不好。

就拿面本身來說,面塑所用的面是用普通面粉和江米面按照比例混合而成,用水和好上鍋蒸熟?!氨狈降拿嫠芏际前衙嬲羰欤戏绞侵?。不管怎么弄,只有熟面才能做面塑。咱們小時候路邊買的那種大面人,放不了兩天就不能要了。不是干了就是發(fā)霉了。尤其是夏天做的,天氣一潮濕就發(fā)霉。我們在和面的時候里面加了防腐劑,這樣就不會有發(fā)霉的情況?!?br>
郎派面塑和大面人在工藝上還有一個不同就是面的硬度。大面人是在戶外制作,外面風大,面就要和得軟一點。郎派是在戶內(nèi)制作,所以硬度比較大,看起來很有質(zhì)感。

在張寶琳的演示臺上,一個鐵盤里盛著很多塊不同顏色的面團。“面蒸出來都是原色的,所有的色彩都是蒸好后揉進去的。我們只做黑、白、紅、綠、藍這幾種基本色的面團,其他的顏色都用這幾種顏色去配。比如要粉的,用白的和紅的一揉就出來了。只要是水溶的顏料都可以用,比如國畫色、水粉色、水彩色,都可以。但是丙烯涂料不行,揉到面里發(fā)黏,粘手?!?br>
獨門秘方不傳外人

在問到一個面塑作品能保存多長時間的時候,張寶琳說,“我?guī)煾?0多歲做的作品,到現(xiàn)在有70多年了還完好無缺。我70年代做的作品現(xiàn)在也沒有問題?!闭f著,他拿起上午剛做的一個鐘馗塑像使勁地摔在桌子上,作品不但沒有壞,連變形都沒有。

“我們郎派用了三代人的時光研究怎么能讓作品保存得時間更長一些。經(jīng)過很多的實驗,最后我們找到一種原料,把它加在面里一起蒸,可以增加面的柔韌性?,F(xiàn)在,我們剛做完的作品,質(zhì)地就好像是橡膠的一樣,不怕摔不怕碰。當然,等它干透了就不能這么摔了,那也能摔斷?!敝劣诶锩婕恿耸裁丛?,張寶琳笑著說這是郎派的秘方,不能對外透露。
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