現(xiàn)在吃海參的人真的越來越多了，雖然海參有點(diǎn)小貴，但是還是普通老百姓，能吃的起的補(bǔ)品，由于海參營養(yǎng)豐富，消費(fèi)者們也能接受它的價格，對身體有好處的東西，老百姓們愿意吃，也愿意買。
然而買了海參以后，不少喜歡吃海參的朋友就遇到難題了，那就是在家泡發(fā)海參，總是發(fā)不好?。∵@種情況就好比一盤美食在你眼前，你卻只能看不能吃的那種心情，可想而知是有多么郁悶了。
今天，郝老板海參就為解決大家這個難題而來，其實(shí)，干海參泡發(fā)并不難，需要的只是時間與耐心。所以當(dāng)你掌握以下泡發(fā)的三個步驟后，相信泡發(fā)海參對你而言就是小事一樁了。
接下來，跟小編一起看看，泡發(fā)海參的步驟：
第一步：泡
將海參表面浮塵清洗干凈，放入干凈的容器內(nèi)，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒水中(水是海參的五倍)，在冰箱保鮮層浸泡48小時，中間換水二次。
要點(diǎn)：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水，浸泡48小時后，把水倒掉，這個時候海參的個頭明顯有所長大了。
海參腹部有個開口，是海參加工前去內(nèi)臟開的口，沿這個口剪到海參頭部，往后剪到離尾部1/3的地方，剪到海參頭部，就會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈。
要點(diǎn)：剪沙嘴，從中間剪斷海參筋，有助于海參吸水漲個，下面就開始煮制嘍。
第二步：煮
將清洗干凈的海參，放入清洗干凈的電飯鍋內(nèi)，加入純凈水蓋上鍋蓋，開鍋計(jì)時30分鐘。時間到了后，待自然涼透。用手逐個檢查能掐透的感覺(軟而有彈性)，掐不透的放入鍋內(nèi)再煮15分鐘。
要點(diǎn)：煮到能掐透為止。
第三步：泡
把煮好的海參放入純凈水(水是海參的五倍)，放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時(每24小時換一次水)，即可享用。
要點(diǎn)：冰箱保鮮層浸泡、泡的過程勤換水。
另外，小編還要提醒大家，一些泡海參的注意事項(xiàng)：
1.干海參的好壞也會影響到海參的發(fā)泡效果。
2.用純凈水發(fā)海參不但個大而且人體吸收好，且水質(zhì)一定要干凈。
3.內(nèi)筋不要扔掉，有極高的營養(yǎng)價值可以做湯用。
4.發(fā)好后的海參可放冷藏保存，也可以冷凍保存。
5.發(fā)制海參的容器，用干凈、無油污專用鍋。
6.發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結(jié)冰的冰箱中；如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
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