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下班回家懶得做飯，試試這幾道家常菜吧，方便快捷特別下飯又實惠，接下來就和大家分享一下制作方法。

一，澆汁茄子

制作方法：1.茄子洗凈切成條，放入 鍋中蒸熟取出碼入盤中備用

2.空碗中放入蒜末，小米椒，蔥花，辣椒油，醬油，陳醋，白糖，鹽，雞精，攪拌均勻澆在茄子上撒上香菜段即可食用

二，酸辣土豆絲

制作方法：1.土豆去皮洗凈切成細(xì)絲，沖洗干凈控干水分，青紅椒洗凈切成絲備用

2.起鍋燒油下入蔥姜蒜干辣椒段炒出香味，下入土豆絲加入鹽，雞精，十三香，白糖，醬油，翻炒至斷生，下入青紅椒絲淋入米醋，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

三，西紅柿炒菜花

制作方法：1.菜花洗凈掰成小段，下鍋加入鹽和食用油煮兩分鐘撈出控干水分，西紅柿洗凈切成丁備用

2.起鍋燒油放入蔥花炒出香味，下入西紅柿炒出湯汁下入菜花，加入鹽，雞精，醬油，耗油，白糖，小火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤

美食制作完成，喜歡的朋友可以試一下